Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Moskwa na anglojęzycznej mapie Rosji - Sputnik Polska
Świat
Aktualne wiadomości ze świata. Poznaj najnowsze informacje o wydarzeniach międzynarodowych. Znajdziesz u nas aktualności dnia, ciekawe fakty, newsy, relacje na żywo.

Kulicz jak u Putina? Sputnik dzieli się przepisem

© Sputnik . Aleksander Kriażew / Idź do banku zdjęćKulicz paschalny
Kulicz paschalny - Sputnik Polska
Subskrybuj nas na
Cukiernicy prezydenta Rosji Władimira Putina postanowili podzielić się swoim przepisem na paschalny kulicz. Do wiadomości publicznej podali nie tylko spis potrzebnych do przygotowania prezydenckiego kulicza produktów, ale przede wszystkim pokazali dziennikarzom sam proces jego powstawania - podaje RIA Novosti.

„To tradycyjny przepis, który wykorzystujemy co roku. Jedyne, co się zmienia, to dekoracja wypieku, w tym roku kulicz będzie zdobiła cukiernicza posypka" — powiedział dziennikarzom szef cukierników kombinatu żywieniowego „Kremlowski" Denis Mitrochin, po czym zaprosił rozmówców do wspólnego przygotowania kulicza.

Koszyki wielkanocne w moskiewskiej parafii świętych Piotra i Pawła - Sputnik Polska
Opinie
Katolicka Wielkanoc w Moskwie
Do przygotowania kulicza potrzebne są: 437,5 g mąki pszennej wyższej jakości, 132 g masła, 13,4 g suchych drożdży, 8 g waniliny, 134 g wymoczonych w koniaku rodzynek, 178 g cukru, 10 g soli, 60 g kandyzowanych owoców, 9 g koniaku, 44,5 g mleka 3,2%.

Pisanki - Sputnik Polska
Opinie
Wielkanoc: wspólna data obchodów dla katolików i prawosławnych?
Wykonanie: Mąkę przesiać. Ponad połowę mleka podgrzać do temperatury 40 stopni, wsypać drożdże i wymieszać z 1/3 mąki, po czym posypać mąką powierzchnię rozczynu i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 min. Kiedy rozczyn dwukrotnie zwiększy objętość, dodać do niego pozostałą część mleka, sól, cukier, wanilinę i wymieszać ciasto. Wedle życzenia można dodać jajka, wymieszać, i na koniec dodać roztopione masło, kandyzowane owoce i rodzynki. Ciasto odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 2-2,5 godziny, powinno 2,5-krotnie zwiększyć swoją objętość.

Jest to przepis na kilogramowy kulicz, ale można podzielić go na kilka mniejszych części, formując kształt na wysmarowanej tłuszczem powierzchni stolnicy, a następnie umieścić je w specjalnych kuliczowych formach do pieczenia. Czas wypiekania: 50 minut.

W Moskwie na tegoroczną Paschę, przypadającą 1 maja, planuje się wypiek ponad 700 ton kuliczy.

Liturgia paschalna w Soborze Chrystusa Zbawiciela w Moskwie - Sputnik Polska
Świat
Prawosławni obchodzą Wielkanoc
„W planach jest 700 ton kuliczy, czyli mniej więcej 3 miliony sztuk. I to tylko w samej Moskwie" — informuje szef Departamentu Handlu i Usług Aleksiej Niemieriuk.

Niemieriuk zauważył, że na stolicznych straganach dostępne jest więcej niż 30 rodzajów ciast i paschalnych kuliczy o wadze od 70 g do kilograma, ponad 50 rodzajów twarogu i masy twarogowej, ogromna ilość kurzych jaj. Wszystko to stanowi tradycyjne elementy paschalnego świętowania.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала