Obecnie jego gospodarstwo liczy ponad 800 osłów 8 różnych gatunków, które mieszkają praktycznie na wolności na wzgórzach Apeninów. Ośle mleko jest uważane za najbardziej podobne do ludzkiego, dlatego jest polecane dzieciom nietolerującym laktozę. Mleko jest proszkowane i rozprowadzane po sklepach ekologicznych w całych Włoszech.
Osiołki znalazły także zastosowanie w terapii osób starszych i niepełnosprawnych. Wielu Włochów kupuje je na pupila, ponieważ ich utrzymanie jest tańsze niż utrzymanie psa. Giuseppe Borghi mówi, że pewnego razu mężczyzna kupił dwa osły na prezent zaręczynowy. Cena jednego osła wynosi od 400 do 1000 euro. W ubiegłym roku dwa osły podarowano papieżowi, obecnie żyją w jego letniej rezydencji niedaleko Rzymu.
W gospodarstwie „Montebaducco" — nazwa pochodzi od wzgórza, na którym pasą się osły — odbywa się cały cykl produkcyjny: od hodowania naturalnego pokarmu po pakowanie mleka w proszku. Do 2017 roku w gospodarstwie ma zostać uruchomiona produkcja sera.
