Moskwa na anglojęzycznej mapie Rosji - Sputnik Polska
Świat
Aktualne wiadomości ze świata. Poznaj najnowsze informacje o wydarzeniach międzynarodowych. Znajdziesz u nas aktualności dnia, ciekawe fakty, newsy, relacje na żywo.

Japonia: lody, które nie rozpuszczają się nawet pod wpływem gorącego powietrza

Twórcy tego przysmaku wyodrębnili z truskawki polifenol, który pomógł umocnić kształt.

Deputowana do Rady Najwyższej Nadieżda Sawczenko - Sputnik Polska
Świat
Sawczenko opowiedziała o pracy „na sekstelefonie"
Japońscy naukowcy z Centrum Rozwoju Bioterapii w mieście Kanadzawa postanowili zatroszczyć się o tych, którzy wciąż brudzą się lodami i stworzyli nietopniejący mleczny deser. W tym celu zastosowali ekstrakt z truskawki, polifenol, który pomaga umocnić kształt słodycza, informuje Asahi Shimbun. 

Nowy rodzaj lodów otrzymano przypadkowo: cukiernikowi pozostawało zbyt wiele truskawek, które już straciły ładny wygląd, toteż zaczął eksperymentować z nimi dodając polifenol do deserów. 

„Lody nie topnieją i ich forma się nie zmieni nawet pod wpływem gorącego powietrza z suszarki”. 

Japoński dziennikarz postanowił przetestować lody: nie rozpuściły się w ciągu pięciu minut w temperaturze +28 C. 


Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала