Specjaliści z Uniwersytetu w Glasgow przeprowadzili badania, w których udział wzięło 260 tysięcy kobiet w średnim wieku. Wyjaśniono, że nawet dziewięć gramów produktów mięsnych dziennie zwiększa ryzyko raka piersi o 15 %. Ta ilość równa jest trzem plasterkom bekonu lub dwóm kiełbaskom w tygodniu.
Odnotowano, że niebezpieczeństwo stanowią właśnie produkty przetworzone.
Wcześniej specjaliści WHO stwierdzili, że spożycie 50 gramów przetworzonego mięsa dziennie zwiększa prawdopodobieństwo raka jelita grubego o 18%.
