Mikrofalówka bardziej niebezpieczna niż myślimy

Amerykańscy specjaliści ds. akustyki udowodnili, że rozgrzane w kuchence mikrofalowej jajka, które wcześniej zostały ugotowane na twardo, mogą eksplodować, powodując poważne oparzenia – pisze „The Mirror”.

Surowe jajka wybuchają, gdy próbuje się je ugotować w mikrofalówce. To samo dzieje się w przypadku już ugotowanych jaj obranych ze skorupki.

Fizycy z San Francisco zainteresowali się tym zjawiskiem z powodu pozwu, który złożył klient restauracji. Został on poważnie poparzony i stracił słuch po tym, jak w jego ustach wybuchło jajko. Gazeta nie informuje, w którym sądzie i kiedy wniesiono pozew.

Podczas eksperymentu jajka ostrożnie gotowano w kąpieli wodnej, a następnie umieszczano w mikrofalówce. 30% z nich wybuchło podczas wyciągania z użyciem ostrego przedmiotu. Jednak specjaliści uważają, że utrata słuchu w tym przypadku jest mało prawdopodobna.

Ich zdaniem dochodzi do eksplozji, bo w żółtku ugotowanego jajka są wgłębienia z wodą, która rozgrzewa się do temperatury znacznie wyższej niż temperatura wrzenia.