Produkty-zabójcy w naszej kuchni

Wiele z produktów żywnościowych, którymi się chętnie raczymy, w rzeczywistości powinno być wykluczone z diety raz na zawsze – powiedział w wywiadzie dla portalu Reporter Stawropolski Siergiej Bojcow, specjalista z regionalnego centrum profilaktyki medycznej.

Bojcow twierdzi, że do niezdrowej żywności, z której należy zrezygnować, należą produkty z dużą ilością tłuszczów nasyconych. Są to np. tłuste wyroby mięsne. – To wszystkie mięsa z wyjątkiem kurczaka, indyka, królika i niskotłuszczowej wołowiny – wyjaśnił ekspert.

Jego zdaniem tłustego mięsa nie można całkowicie wykluczyć z diety, pozwalając sobie na jego spożycie w charakterze „małych przyjemności”. Ekspert podkreślił, że nie powinno się ich jednak spożywać regularnie.

Do niezdrowego jedzenia należy zaliczyć tłuste produkty mleczne. Miłośnicy jogurtów — jego zdaniem —  powinni ograniczyć się do wyrobów z 5-procentową zawartością tłuszczu, a śmietanę wybierać 10%.

Czy istnieją produkty, których w ogóle nie potrzebujemy? Tak, twierdzi lekarz. Jego zdaniem jest to żywność, która zawiera dużo tłuszczów sztucznego pochodzenia.

— Powinniśmy całkiem zrezygnować z produktów o wysokiej zawartości   izomerycznych kwasów tłuszczowych trans, czyli niemal ze wszystkich słodyczy: tortów, cukierków, wafelków, chipsów i wszystkiego, co chrupie – wyjaśnił Siergiej Bojcow.

Ekspert jest również przeciwnikiem ciągłego picia soków owocowych, bo zawierają zbyt dużo cukru. Jak podkreślił, nie należy też regularnie jeść miodu. – Uważa się, że łyżka stołowa miodu z rana jest bardzo zdrowa, ale zawiera ona jedną trzecią dziennej dawki spożycia cukru – ostrzegł.