Jego zdaniem tłustego mięsa nie można całkowicie wykluczyć z diety, pozwalając sobie na jego spożycie w charakterze „małych przyjemności”. Ekspert podkreślił, że nie powinno się ich jednak spożywać regularnie.
Do niezdrowego jedzenia należy zaliczyć tłuste produkty mleczne. Miłośnicy jogurtów — jego zdaniem — powinni ograniczyć się do wyrobów z 5-procentową zawartością tłuszczu, a śmietanę wybierać 10%.
— Powinniśmy całkiem zrezygnować z produktów o wysokiej zawartości izomerycznych kwasów tłuszczowych trans, czyli niemal ze wszystkich słodyczy: tortów, cukierków, wafelków, chipsów i wszystkiego, co chrupie – wyjaśnił Siergiej Bojcow.
Ekspert jest również przeciwnikiem ciągłego picia soków owocowych, bo zawierają zbyt dużo cukru. Jak podkreślił, nie należy też regularnie jeść miodu. – Uważa się, że łyżka stołowa miodu z rana jest bardzo zdrowa, ale zawiera ona jedną trzecią dziennej dawki spożycia cukru – ostrzegł.