Produkty, które przeszkadzają chudnąć

Dietetyk Olga Kaszyna opowiedziała portalowi BeautyHack, dlaczego nie można jeść jogurtów podczas odchudzania i dlaczego lepiej zrezygnować z miodu.

Produkty ze wzmacniaczami smaku i aromatu

Wszystkie dodatki do żywności z grupy E (glukonian sodu i inne) blokują metabolizm i powodują uzależnienie. Rezultatem jest zatrzymanie płynów i spowolnienie procesu utraty wagi. Wzmacniacze smaku znajdują się w fermentowanych produktach mlecznych: w majonezie i półproduktach. Należy je całkowicie wyłączyć z diety lub przygotowywać samodzielnie — wiele jest przepisów na kiełbaski z indyka i majonez domowej roboty.

Napoje gazowane

W 100 ml słodkiego napoju zawartych jest 15 gramów cukru (jego skład chemiczny to osobny temat do rozmowy), co odpowiada trzem łyżeczkom! Czysta woda gazowana powinna być spożywana w ilości nie większej niż dwie szklanki dziennie. Gaz przyczynia się do niedrożności naczyń krwionośnych i naruszenia krążenia żylnego.

„Zdrowy” fast food

Przy wielokrotnej obróbce cieplnej produktów w nich powstają tłuszcze trans! Pełnoziarniste bułki i wołowina są podgrzewane kilka razy, a na koniec spożywasz nie złożony węglowodan z białkiem, ale tłuszcz. „Zdrowy” fast food jest produktem z grupy ryzyka przy zrzucaniu wagi.

Jogurt

Zwróć uwagę na skład! Produkty z dodatkami zawierają co najmniej 12 g cukru na 100 ml (co odpowiada 2,5 łyżeczkom). Takie jogurty to proste węglowodany, prowadzące do skoków insuliny we krwi. Alternatywą jest produkt pozbawiony substancji dodatkowych lub diabetyczny.

Biały ryż

Należy do produktów o wysokim indeksie glikemicznym — zwiększa poziom cukru we krwi. Biały ryż pozbawiony jest zewnętrznej skorupki, przez co jest bardziej kaloryczny i niebezpieczny dla figury — zbyt szybko się trawi. Możesz jeść nie częśćiej niż dwa razy w tygodniu.

Słodka grupa owoców

Banany, winogrona, brzoskwinie, nektarynki i persymony zawierają dużo sacharozy. Osoby na diecie powinny wybierać owoce z fruktozą: owoce cytrusowe, jabłka, kiwi, granaty, ananasy. Owoce te są wskazane do terapii dietetycznej, ale ich spożycie również powinno być ograniczone — nadmiar fruktozy stymuluje produkcję insuliny. Norma: 300-400 gramów dziennie.

Suszone owoce

Suszone owoce zaliczają się do grupy szybkich węglowodanów — są natychmiast wchłaniane i zawierają sacharozę. Często spożywa się je razem z orzechami — tego robić nie należy! W odpowiedzi na spożycie węglowodanów prostych zawsze wytwarzana jest insulina, która „transportuje” tłuszcze, w które obfitują orzechy, do tkanki tłuszczowej. Suszone owoce są dopuszczalne rano. 

Miód

Miód jest o wiele bardziej zdrowy niż cukier rafinowany, ale ma ogromną ilość sacharozy — przy odchudzaniu jest przeciwwskazany.

Kasza manna

Kasza manna jest bogata w kalorie i ma skłonność do pęcznienia. Napełnia żołądek i rozciąga go. W przypadku diet kasza manna jest niewskazana.