Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Moskwa na anglojęzycznej mapie Rosji - Sputnik Polska
Świat
Aktualne wiadomości ze świata. Poznaj najnowsze informacje o wydarzeniach międzynarodowych. Znajdziesz u nas aktualności dnia, ciekawe fakty, newsy, relacje na żywo.

Naukowcy: Ten produkt to „sama trucizna”

CC0 / Pixabay / Olej kokosowy
Olej kokosowy - Sputnik Polska
Subskrybuj nas na
Dyrektor Instytutu Profilaktyki i Epidemiologii Chorób Nowotworowych na Uniwersytecie we Fryburgu i profesor Universytetu w Harvardzie Karin Michels nazwała olej kokosowy „czystą trucizną”. O tym pisze portal Business Insider.

Flaga na dachu Rady Najwyższej Ukrainy w Kijowie - Sputnik Polska
Świat
Nowy pomysł w Kijowie: „miękka ukrainizacja” regionów Rosji
Podczas wykładu we Fryburgu epidemiolożka starała się rozwiać mity o tym popularnym na Zachodzie produkcie (wykorzystywanym również do celów kosmetycznych, ale Michels nie poruszyła akurat tego aspektu) i nazwała go „jednym z najgorszych, jakie można jeść”.

Przekonując o swojej pozycji Michels podkreśliła, że olej kokosowy w ponad 80 procentach składa się z tłuszczów nasyconych, czyli ma ich dwa razy więcej niż smalec i 60 procent więcej niż tłuszcz wołowy. Według naukowca, te tłuszcze podnoszą poziom „złego cholesterolu”, co zwiększa ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.

Pogląd profesor podzielają inni specjaliści. W ubiegłym roku przedstawiciele American Heart Association (AHA) w swoim raporcie zalecili powstrzymanie się od używania oleju kokosowego w produktach żywnościowych. Jednak trzy czwarte Amerykanów uważa, że ten składnik jest zdrowy, co jest sprzeczne z opinią dietetyków, z których tylko jedna trzecia zgadza się z opinią publiczną.

Popularność tego produktu tłumaczy się działaniami marketingowymi producentów. W 2015 roku sprzedaż oleju kokosowego w USA wyniosła 229 milionów dolarów, a w Wielkiej Brytanii sprzedaż w ciągu ostatnich czterech lat wzrosła 16-krotnie.

Angela Merkel i Ilham Alijew - Sputnik Polska
Świat
Merkel: Europa potrzebuje „Południowego Korytarza Gazowego”
Jednocześnie lekarze, naukowcy i dietetycy nie mogą dojść do porozumienia co do wpływu tłuszczów nasyconych na zdrowie. Regularnie prowadzone są badania wskazujące na ich użyteczne właściwości.

Na przykład w ubiegłym roku grupa naukowców z Indii i Kanady przeanalizowała dane z siedmiu lat obserwacji nawyków żywieniowych ponad 135 tysięcy ludzi w 18 krajach i stwierdziła, że bogata w tłuszcz i węglowodany dieta wiąże się ze zmniejszonym (o 23 procent) ryzykiem zgonu z powodu choroby serca i naczyń krwionośnych. Co więcej, autorzy badania twierdzą, że pozytywny efekt nie jest związany z nasyceniem spożywanych tłuszczów.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала