Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Stoisko agencji informacyjnej Sputnik na XX Międzynarodowym Forum Gospodarczym w Petersburgu 2016 - Sputnik Polska
Opinie
Opinie na temat najważniejszych wydarzeń z Polski i ze świata. Czytaj analizy i komentarze ekspertów o sprawach politycznych, gospodarczych i społecznych na portalu Sputnik.

Czy po zjedzeniu mięsa z nowotworem można zachorować na raka?

Subskrybuj nas na
Dyskusje wokół tego, czy spożycie mięsa może wywoływać raka, nie są niczym nowym. Jedni dają posłuch zaleceniom specjalistów i radykalnie zmniejszają jego ilość w diecie. Inni rezygnują z mięsa całkowicie. Jeszcze inni nie myślą o zmianie swoich utartych nawyków żywieniowych, regularnie przedkładając wyszukane mięsne dania ponad inne potrawy.

Dziecięca otyłość - Sputnik Polska
Świat
Czynnik, który 4-krotnie zwiększa ryzyko zachorowania na raka
Ale co robić, jeśli mięso już na etapie zakupu lub nawet przyrządzania ma wątpliwy wygląd i nawet zdeklarowanych mięsożerców zmusza do zastanowienia się nad ryzykiem zachorowania na nowotwór?

Sieci społecznościowe od czasu do czasu kipią od komentarzy niezadowolonych użytkowników debatujących nad szokującymi zdjęciami produkcji sklepów mięsnych.

Swoją cegiełkę parę dni temu dołożył polski muzykant Adam Michał „Nergal" Darski. Na swojej stronie w Instagramie opublikował zdjęcie wątpliwego tworu w samym kawałku gotowego do spożycia mięsa.

 

„Daleki jestem od prawienia kazań. Róbcie, co chcecie. Ale zanim dokonacie wyboru, pomyślcie teraz o tym, co jecie" — napisał wokalista we wpisie, demaskując nieuczciwość rzeźników, którzy nie zachowują należytej staranności przy poddawaniu mięsa obróbce.

Nie od dziś dość powszechne są obawy, że zjedzenie takiego mięsa może wywoływać nowotwór.

© Zdjęcie : pikabu.ruOstrzeżenie przed mięsem z nowotworami
Ostrzeżenie przed mięsem z nowotworami - Sputnik Polska
Ostrzeżenie przed mięsem z nowotworami

© Zdjęcie : Państwowy Medyczno-Badawczy Ośrodek Onkologiczny im. N. N. Pietrowaprof. Aleksander Szczerbakow
prof. Aleksander Szczerbakow - Sputnik Polska
prof. Aleksander Szczerbakow
Żeby postawić kropkę nad „i", Sputnik Polska zwrócił się z prośbą o komentarz do Aleksandra Szczerbakowa, wicedyrektora Państwowego Medyczno-Badawczego Ośrodka Onkologicznego im. N. N. Pietrowa, doktora nauk medycznych i profesora.

 — Czy można zarazić się rakiem po spożyciu mięsa noszącego ślady nowotworu?

— To wykluczone, dlatego że przeprowadzone do tej pory badania naukowe dowodzą, że rak to efekt wewnętrznych zmian w genetycznej strukturze organizmu, będących wynikiem nabytych bądź dziedzicznych procesów.

 — A dlaczego do takiego zarażenia nie może dojść? Jaki dokładnie mechanizm obronny włącza organizm?

Komórki rakowe - Sputnik Polska
Świat
Czy przed rakiem można się uchronić?
— Organizm odbiera każde obce białko jako cudzą substancję i reaguje na nie, włączając mechanizmy odpornościowe. Produkty żywnościowe to produkty, które trafiają do naszego organizmu z zewnątrz: to zestaw białek, tłuszczów, aminokwasów, które rozpadają się na aminokwasy, są przyswajane przez organizm, będąc niezbędnym elementem podtrzymującym jego czynności życiowe. Te komórki nie korelują z naszymi komórkami, tym bardziej, że do organizmu trafiają martwe już komórki, a nie komórki żywych organizmów. One po prostu podlegają procesowi rozpadu.

 — Czy można takie mięso jeść?

— Teoretycznie oczywiście nie należy. Choć z biologicznego punktu widzenia dla człowieka nie niesie ono żadnego ryzyka.

 — Czy nowotwór jest zjawiskiem częstym wśród zwierząt?

Szczur eksperymentalny w laboratorium działu nowoczesnych biomateriałów - Sputnik Polska
Opinie
Urządzenie do wykrywania raka z żywym szczurem
— Zwierzęta też na niego chorują. Widzimy to na przykładzie zwierząt domowych — psów, zwłaszcza okazałej rasy, u których znacznie częściej występuje nowotwór sutka. Nie będę operować danymi statystycznymi dotyczącymi zachorowań na raka wśród bydła, ale myślę, że ta choroba jest charakterystyczna także dla niego — jak i dla każdej istoty biologicznej, w pierwszej kolejności ssaków.

 — Czy na pojawienie się u zwierząt nowotworu mogą wpływać specjalne suplementy przyśpieszające ich wzrost?

— Myślę, że jeśli oficjalna medycyna i oficjalna weterynaria dopuszczają do użytku określonego rodzaju suplementy, to przechodzą one certyfikację i mogą być stosowane w praktyce weterynaryjnej. Wątpię, aby zawierały substancje rakotwórcze mające na celu stymulowanie nowotworów.

 — Jakkolwiek by było, spożywanie mięsa wiąże się mimo wszystko z ryzykiem zachorowania na nowotwór?

Komórki rakowe na celowniku - Sputnik Polska
Świat
To neandertalczycy „podarowali” nam raka?
— Proszę pozwolić, że się z tym nie zgodzę. Człowiek został stworzony przez naturę jako ssak, który żywi się zarówno pokarmem roślinnym, jak i zwierzęcym. I wyłączając z diety jeden z tych elementów, człowiek nie zapewnia sobie profilaktyki raka. Inna sprawa, po jakie mięsne produkty sięgamy: jak je przygotowujemy i spożywamy. Dość często spożywamy to, co jest przyjemne dla podniebienia i niekoniecznie zdrowe. Jeśli będziemy nadużywać wędzonek — ryby, mięsa, to ryzyko rozwoju raka będzie niewątpliwie wyższe. Dlatego, że produkty mięsne zawierają związek rakotwórczy benzopiren, który dostaje się do żywności podczas wędzenia potraw. To można rozpatrywać w kategorii czynnika, który może stymulować uszkodzenia genetyczne zachodzące w naszym organizmie i kumulujące się z biegiem czasu. A samo w sobie mięso oczywiście rakotwórcze być nie może.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала