Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Stoisko agencji informacyjnej Sputnik na XX Międzynarodowym Forum Gospodarczym w Petersburgu 2016 - Sputnik Polska
Opinie
Opinie na temat najważniejszych wydarzeń z Polski i ze świata. Czytaj analizy i komentarze ekspertów o sprawach politycznych, gospodarczych i społecznych na portalu Sputnik.

Owady przyszłością dla ludzkości?

Subskrybuj nas na
Profesor Centrum Badań Entomologicznych Uniwersytetu Zhejiang Li Fei w wywiadzie dla Sputnika określił jako obiecujące i przyszłościowe europejskie badania nad wykorzystaniem owadów w przemyśle spożywczym.

„W Europie prowadzi się teraz dość dużo badań na temat tego, jak z owadów zrobić produkt spożywczy. Na przykład holenderska uczelnia w Wageningen, która jest jedną z czołowych uczelni w zakresie rolnictwa, powołała kilka grup uczonych, które badają „jadalne owady”. Dlatego taka idea jest dość obiecująca i przyszłościowa” – mówi profesor.

Wcześniej ekspertka Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa Giulia Muir oznajmiła, że globalny deficyt żywności i poszukiwanie bardziej odżywczych i ekologicznych produktów zmusza konsumentów i uczonych do zwrócenia się w stronę nietradycyjnych źródeł żywności, z których najbardziej obiecujące są jadalne owady.

Chleb z jadalnych świerszczy  - Sputnik Polska
Wideo
Głodni? Oto żywność z owadów
Profesor Li wyjaśnił też, jakie są plusy wykorzystywania owadów w charakterze produktów żywności. „Jadalne owady są łatwe w hodowli, a ich białko jest bogate w substancje odżywcze, niezbędne człowiekowi, do tego jest łatwo przyswajalne” – zaznaczył.

Li Fei wymienił też owady najczęściej spożywane w Chinach.

„Jak wynika z naszych badań, najczęściej w Chinach jada się maczużnik (grzyb pasożytujący na poczwarkach motyli – red.), różne rodzaje cykad, mrówki, świerszcze, szarańcze. Z wyżej wymienionych najczęściej jadany jest maczużnik” – powiedział profesor w rozmowie ze Sputnikiem.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала