Ulubione potrawy: co powoduje raka

Tłuste jedzenie, czerwone mięso, alkohol i brak aktywności fizycznej są głównymi czynnikami, zwiększającymi ryzyko powstania nowotworów. Z kolei palenie zwiększa ryzyko raka o 30–50 razy.

„Tłuste pokarmy, różne suplementy diety, w tym te stosowane w fast foodach, czerwone mięso w niewiarygodnej ilości, alkoholizm, siedzący tryb życia i otyłość to czynniki zdecydowanie uważane za rakotwórcze” - powiedział główny onkolog w Ministerstwie Zdrowia Rosji Andriej Kaprin.

Dodał również, że palenie zwiększa ryzyko raka o 30–50 razy. „Dobrze wiadomo, że palenie o 30-50 razy zwiększa ryzyko zachorowania na raka, w zależności od jego lokalizacji - to na pewno. Co więcej, to nie tylko rak płuc, to ogromne spektrum nowotworów” - podkreślił onkolog.

Wcześniej brytyjscy naukowcy stwierdzili, że dzienne spożycie mięsa czerwonego (wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny) i przetworzonego, nawet w małych ilościach, może zwiększyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka jelit.

Przez sześć lat naukowcy obserwowali ponad 500 tysięcy ochotników. W tym czasie zarejestrowano ponad 2,5 tysiąca przypadków raka jelita. Jak się okazało, ryzyko rozwoju nowotworu u tych, którzy jedli około 76 gramów czerwonego i przetworzonego mięsa dziennie, było o 20% wyższe niż u tych, którzy jedli 21 gramów lub mniej. Ponadto ryzyko dla tych, którzy jedli około 54 gramów mięsa dziennie, wzrosło o 15% w porównaniu z tymi, którzy spożywali około ośmiu gramów. Dla tych, którzy jedli 29 gramów mięsa dziennie, ryzyko było o 19% wyższe niż u tych, którzy jedli około 5 gramów dziennie.