Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Moskwa na anglojęzycznej mapie Rosji - Sputnik Polska
Świat
Aktualne wiadomości ze świata. Poznaj najnowsze informacje o wydarzeniach międzynarodowych. Znajdziesz u nas aktualności dnia, ciekawe fakty, newsy, relacje na żywo.

Mleko migdałowe, owsiane i sojowe: korzyści i pułapki

© Zdjęcie : Rawpixel/Pixabay Mleko migdałowe
Mleko migdałowe - Sputnik Polska
Subskrybuj nas na
Dawno, dawno temu, jedynym mlekiem na naszych stołach było mleko krowie, ale dziś wszystko się zmieniło. Pojawiło się mleko sojowe, owsiane, kokosowe. Mleko roślinne w wyglądzie przypomina zwykłe, ale jest zrobione z nasion, orzechów i zbóż. Uważa się, że jest to napój egzotyczny, popularny wśród zwolenników zdrowego stylu życia.

Nie zastąpi mleka krowiego

Skład mleka roślinnego bardzo różni się od składu mleka krowiego, dlatego nie należy oczekiwać, że stanie się jego pełnym zamiennikiem. Jednak mleko roślinne jest bogate w błonnik, minerały i przeciwutleniacze. Często do składu mleka roślinnego dodaje się witaminy, sole wapnia i inne biologicznie aktywne substancje pochodzenia roślinnego. Mleko owsiane zawiera również beta-glukan - rozpuszczalny błonnik, który obniża poziom „złego” cholesterolu.

Mleko roślinne ma mniej białka

Jedynie mleko sojowe jest porównywalne do mleka krowiego. Na drugim miejscu - owsiane, lniane i z komosy ryżowej. W mleku ryżowym prawie nie ma białka. Stąd też mleko roślinne nie jest zalecane dla dzieci poniżej pierwszego roku życia - nie pokrywa ono potrzeb fizjologicznych dziecka. Nawiasem mówiąc, mleko krowie do 12 miesięcy jest również niewskazane, w nim jest aż za dużo białka, które obciąża nerki.

Mikrofalówka - Sputnik Polska
Świat
Jedzenie, którego lepiej nie podgrzewać w mikrofalówce
Mniej kalorii

Mleko roślinne ma mniej białka i tłuszczu, a zatem mniej kalorii. Dla porównania: kubek mleka krowiego o zawartości tłuszczu 3,2% zawiera 61 kcal. W tej samej porcji mleka migdałowego jest ich 4 razy mniej, w kokosowym - dwa razy mniej. Takie mleko jest wariantem dietetycznym. Smak jest podobny, a kalorii wyraźnie mniej. Z mlekiem krowim można porównać tylko mleko ryżowe - 47 kcal i mleko sojowe - 42 kcal.

Pić czy nie pić?

Zapytaj swoje własne ciało. W mleku krowim jest dużo wapnia i witamin, w mleku roślinnym jest błonnik i minerały. Jeśli lubisz produkty mleczne - wybierz dowolne: twaróg, jogurty, sery, ajran, kefir. Najważniejsze - wziąć niskotłuszczowe - 1-2%. Jeśli lubisz mleko roślinne, nic nie stoi na przeszkodzie, abyś je pił. Globalne zalecenia dotyczące zdrowego żywienia sugerują zmniejszenie konsumpcji mleka wraz z wiekiem i zwiększenie udziału produktów roślinnych, w tym różnych rodzajów mleka roślinnego.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала