Moskwa na anglojęzycznej mapie Rosji - Sputnik Polska
Świat
Aktualne wiadomości ze świata. Poznaj najnowsze informacje o wydarzeniach międzynarodowych. Znajdziesz u nas aktualności dnia, ciekawe fakty, newsy, relacje na żywo.

Podstawowy błąd w przygotowaniu ziemniaków. Sprawdź czy też go popełniasz

CC0 / Pixabay / Obieranie ziemniaków
Obieranie ziemniaków - Sputnik Polska
Często zastanawiamy się nad tym, czy kupić umyte, a może oblepione ziemią kartofle. Postaramy się wyjaśnić na czym polega różnica w obydwu przypadkach.

Zaletą czystych ziemniaków jest to, że łatwiej się je obiera, a proces przygotowania jest szybszy. Ale eksperci ostrzegają, że na tym kończy się przewaga umytych ziemniaków.

Szef kuchni jednej z moskiewskich restauracji Nikołaj Bakunow twierdzi, że umyte ziemniaki są groźne dla zdrowia, bo są moczone w gorącej wodzie z chlorem, co ma zapobiec ich więdnięciu.

Bakunow wyjaśnił, że poddanie ziemniaków procesowi zanurzenia w wodzie z wysoką koncentracją chloru pozwala na ich zakonserwowanie. Następnie są one suszone za pomocą silnych strumieni powietrza. Ma to również na cele pozbycie się nieprzyjemnego zapachu.

Lepiej zatem kupić brudne ziemniaki i poświęcić nieco czasu na ich umycie, niż żywić się bulwami z chlorem - podsumowuje specjalista w materiale woman.rambler.

Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала