Stan wątroby należy uważnie obserwować, zwłaszcza wtedy, gdy wiesz, że obciążasz ten organ alkoholem i prowadzisz niezbyt właściwy tryb życia.
Istnieje przy tym kilka produktów, za które Twoja wątroba na pewno Ci się odwdzięczy, i które ułatwią jej pracę.
Ten organ będzie szczególnie zadowolony z buraka. Wątroba „kocha” buraka za jej potężne możliwości oczyszczające. Jednym z najkorzystniejszych składników soku z buraka jest betaina – szczególny kwa organiczny, chroniący wątrobę przed toksynami, które docierają do organizmu wraz z pożywieniem, i spirytusu etylowego. Dlatego sok z buraka i samego buraka zaleca się spożywać w przypadku licznych schorzeń tego organu, począwszy od marskości, a skończywszy na zapaleniu wątroby.
W walce o zdrową wątrobę skuteczne są też pomidory. Świeże pomidory wykazują działanie żółciotwórcze i żółciopędne, wyprowadzają nadmiar cholesterolu, a jednocześnie zawierają likopen i serotoninę. Pomidory najlepiej spożywać przed obiadem, żeby wyprowadzały z kanalików wątrobowych złogi fosforanowe.
Wątroba cieszyć się też będzie z innych warzyw, takich jak kalafior, brokuł, kabaczki i marchew. Zwiększą one wydzielanie naturalnych enzymów, które pomogą wątrobie w wyprowadzaniu substancji rakotwórczych.
