Niepozorna rukola może spustoszyć organizm

We Włoszech jest to jeden z najpopularniejszych dodatków do pizzy, risotto, pesto, sałatek, makaronów. Brytyjczycy używają rukoli jako przyprawy do dań na ciepło, a Francuzi – do zakąsek i lekkich sałatek. Z kolei Egipcjanie dodają ją do owoców morza lub przekąsek z fasoli.

Diabetolog Margerita Simonyczewa twierdzi, że rukola bezwzględnie przynosi korzyści. Ale, jak każda inna roślina, ma swoje zalety i wady. Ze względu na wysoką zawartość cukru wyrządzi więcej szkody niż pożytku osobom z cukrzycą. Ale dzieje się tak, jeśli faktycznie jej nadużyjemy.

Zdaniem diabetolog nie należy całkowicie wykluczać tej rośliny z diety, bo zawiera wiele substancji potrzebnych naszym organizmom - pisze portal umnaja.ru.

Osoby cierpiące na zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości powinny na nią uważać. Rukola zawiera kwas, więc jego nadmiar jeszcze bardziej zaszkodzi choremu żołądkowi.

Niektórzy alergolodzy uważają tę roślinę za silny alergen ze względu na nasycenie fitoncydów. Według lekarzy alergie na rukolę pojawiają się najczęściej u tych, którzy nie tolerują roślin krzyżowych (kapusty, rzodkiewki, rzepy).

Rukola zawiera dużo witaminy K, która pomaga zwiększyć krzepliwość krwi. Stąd niebezpieczeństwo dla osób przyjmujących leki rozrzedzające krew. Nie powinny jej jeść też osoby cierpiące na żylaki i zakrzepowe zapalenie żył.

Stwierdzono również, że rukola może powodować skurcze macicy u kobiet w ciąży, co może prowadzić do poronienia.

Te zagrożenia są realne, jeśli spożywa się rukolę w nieograniczonych ilościach. Eksperci kulinarni przypominają, że to przyprawa i nie powinno się jej spożywać w nadmiarze. Powinna być ona w kuchni dodatkiem - ostrzega portal umnaja.ru.