Podczas eksperymentu naukowcy zastosowali dietę wśród młodych i starych myszy. W rezultacie okazało się, że gryzonie, którym po dojrzewaniu płciowym podawano o 40% mniej jedzenia, były zdrowsze w starszym wieku. Jednak w przypadku ograniczenia kalorii starszym myszom długość ich życia nie zmieniała się w porównaniu z osobnikami, które jadły tak jak zwykle.
Wcześniej włoscy eksperci doszli do wniosku, że w zachowaniu młodości szczególną rolę odgrywa sposób odżywiania. Tym osobom, które nie chcą się przedwcześnie starzeć, dietetycy zalecają wprowadzić do diety co najmniej 1,1 g białka na 1 kg wagi, co pozwoli utrzymać odpowiednią masę mięśniową. Oprócz tego rekomenduje się spożywanie produktów mlecznych, a także bogatej w kwas foliowy zieleniny i sałaty.
