Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Moskwa na anglojęzycznej mapie Rosji - Sputnik Polska
Świat
Aktualne wiadomości ze świata. Poznaj najnowsze informacje o wydarzeniach międzynarodowych. Znajdziesz u nas aktualności dnia, ciekawe fakty, newsy, relacje na żywo.

Niezwykłe właściwości śledzi, o których nie mieliście pojęcia

© Sputnik . Igor Czuprin  / Idź do banku zdjęćŚledzie
Śledzie - Sputnik Polska
Subskrybuj nas na
Na przełomie jesieni i zimy wiele osób doświadcza zmian nastrojów, dają o sobie znać przewlekłe choroby oraz ogólne osłabienie i melancholia. Aby temu zapobiec, dietetycy zalecają wprowadzenie zmian do codziennej diety diety i nie trzeba wcale sięgać po niebotycznie drogie produkty. Wystarczy zwykły śledź.

Z pomocą spieszy dietetyczka Jekaterina Tołstikowa. Ekspert podkreśliła, że optymalne menu w okresie jesienno-zimowym powinno obejmować pieczone ziemniaki, winegret i śledzie. Co ważne, nie należy pasjonować się modnymi dietami z nasionami chia i selerem, bo niepotrzebnie opustoszymy nasz portfel. Podobne właściwości znajdziemy także w tańszych produktach. 

Śledziem w ogólne osłabienie

Jesienią jest więcej pochmurnych dni, mniej słońca, a co za tym idzie mniej witaminy D, której większość ludzi i tak ma niedobór. Dlatego odczuwamy zwiększone zapotrzebowanie na produkty zawierające tę witaminę: najczęściej są to ryby i jaja. Jaja obowiązkowo należy spożywać z żółtkami, bo właśnie one zawierają witaminę D.

Jak wyjaśniła Tołstikowa, jeśli chodzi o ryby, może to być zwykły solony śledź, wątroba dorsza lub makrela, które można gotować na parze lub piec. Oczywiście rodzina łososiowatych zawiera również kwasy omega-3, ale łosoś wysokiej jakości będzie kosztował znacznie więcej.

Król śledziowy - Sputnik Polska
Świat
W Kraju Nadmorskim wyłonił się przerażający „król śledziowy ”. To zwiastun kataklizmu
Warto na dłużej zatrzymać się przy śledziach. Swojskie śledzie mają naprawdę sporo do zaoferowania. Przede wszystkim są znakomitym źródłem pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka. Mają w sobie też sporo tłuszczu, jednak osoby, które dbają o figurę nie powinny panikować, to pożyteczny tłuszcz. Aż 70% tłuszczu stanowią m.in. kwasy omega-3.

To nie koniec zalet śledzia. Lista jest długa, bo ryba ta doskonale poprawia odporność, pomaga zapobiegać chorobom serca oraz układu krążenia. Ma zbawienny wpływ na wzrok, pamięć i koncentrację.

Powyższe produkty nie tylko uzupełniają niedobory witaminy D, ale także zawierają kwasy tłuszczowe, wapń i fosfor, co oznacza, że maleje ryzyko pojawienia się stanów przygnębienia i depresji - podkreśla dietetyk.

Czego szukać w produktach?

Jak wyjaśnia Tołstikowa dieta powinna opierać się na awokado, tłustych rybach i orzechach, które zawierają aminokwasy. Jednak z orzechami należy uważać, bo są znacznie bardziej podstępne, niż się wydaje. Należy je dawkować, ponieważ są wysokokaloryczne i zawierają wiele tłuszczów. Ważne jest, aby je namoczyć przed spożyciem i nie jeść osobno, ale dodać do sałatki lub owsianki.

Zdaniem dietetyk bardzo ważny jest również cynk. Z powodu jego niedoboru pojawiają się problemy z układem odpornościowym, a także choroby skóry, astma oskrzelowa, a nawet ostre infekcje dróg oddechowych.

Sałatka - Sputnik Polska
Fakty i mity o łączeniu pomidorów z ogórkami
Gdzie szukać cynku? Tołstikowa podpowiada, że znajdziemy go w fasoli i pełnych ziarnach kasz, więc nie należy jeść kaszy jęczmiennej, ale jęczmień, nie owsiankę, ale owies i grykę. Te produkty są również dobrym źródłem złożonych węglowodanów i witamin z grupy B.

Jednak podobnie jak orzechy, rośliny strączkowe i kasze należy zawsze namoczyć przed gotowaniem, aby poziom składników odżywczych, w tym kwasu fitowego, był zmniejszony i nie wiązał ważnych pierwiastków śladowych.

Na przełomie jesieni i zimy trzeba też monitorować poziom magnezu: jego niedobór prowadzi do chronicznego zmęczenia, problemów z mięśniami i układem sercowo-naczyniowym - podkreśla dietetyk.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала