Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Moskwa na anglojęzycznej mapie Rosji - Sputnik Polska
Świat
Aktualne wiadomości ze świata. Poznaj najnowsze informacje o wydarzeniach międzynarodowych. Znajdziesz u nas aktualności dnia, ciekawe fakty, newsy, relacje na żywo.

Gdzie czai się salmonella

Subskrybuj nas na
Dietetyk Jelena Sołomatina powiedziała, w jakich produktach najczęściej występuje salmonella i jakie środki ostrożności pomagają ograniczyć ryzyko zatrucia.

Jak podkreśliła, salmonellę bardzo często spotyka się w rybach i mięsie, szczególnie jeśli leżały długo w lodówce. Dlatego podczas zakupów należy zwracać uwagę na zewnętrzny wygląd tych produktów oraz zapach mięsa i wyrobów powstałych z niego.

- Jeśli naciśniemy palcem mięso, a ono dosłownie zapada się, zamiast wrócić do poprzedniej postaci, to kolejny znak, że produkt jest zepsuty – wyjaśniła dietetyk.

Kiszona kapusta - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Musisz to wiedzieć, jeśli lubisz kapustę kiszoną
W grupie podniesionego ryzyka są też produkty mleczne.

- Mleko prosto od krowy, które jeszcze nie przeszło procesu pasteryzacji, jest szczególnie niebezpieczne - powiedziała Sołomatina. Dlatego też należy kupować mleko z aktualnym terminem do spożycia.

Dietetyk apeluje o ostrożność przy wyborze ryb, bo jest w nich teraz wiele bakterii.

- Dotyczy to w szczególności gatunków ryb rzecznych. Praktycznie wszystkie nie nadają się do spożycia. Mówią o tym nawet zapaleni wędkarze – podkreśliła Sołomatina.

Coś na ząb - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Wódka i ogórek bombą z opóźnionym zapłonem?
Zaleciła też dokładnie płukać produkty pod bieżącą wodą, zanim trafią na stół, bo nawet owoce i warzywa mogą być źródłem salmonelli.

Sołomatina podkreśliła, że co czwarty kurczak jest zakażony tą bakterią, dlatego należy bardzo ostrożnie wybierać jaja i mięso drobiowe.

Jak dodała, obecność niebezpiecznej bakterii nie wpływa na smak produktów, dlatego nie wyjawimy jej podczas spożywania gotowych dań.

- Aby się nie zatruć, należy przestrzegać zasad przechowywania produktów i nie kupować przeterminowanych towarów – podsumowała.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала