Robot 11 - Sputnik Polska
Nauka i tech
Najnowsze wiadomości ze świata nauki i techniki. Czytaj aktualne informacje na temat medycyny, kosmosu oraz odkryć naukowych.

W USA wyhodowano „wieczne jabłka”

© Sputnik . Vladimir Astapkovich / Idź do banku zdjęćJabłka
Jabłka - Sputnik Polska
1 grudnia w amerykańskich sklepach pojawił się nowy gatunek jabłek Cosmic Crisp, które można przechowywać w lodówce około roku.

Prace nad wyhodowaniem gatunku zaczęły się na Uniwersytecie Waszyngtońskim jeszcze w 1997 roku, ale dopiero teraz udało się wcielić tę ideę w życie. Cosmic Crisp są hybrydą gatunków Honeycrisp i Enterprise.

Jak przekazuje BBC, na badania i wprowadzenie do masowej produkcji przeznaczono 10 mln dolarów. Obecnie w stanie posadzono ponad 12 mln jabłoni tego gatunku, a rygorystyczny system licencji nie pozwala hodować go poza granicami stanu Waszyngton.

To bardzo chrupiące, dość twarde jabłko, ma wyważony kwaśno-słodki smak i jest bardzo soczyste. Miąsz owocu wolno ciemnieje, a jego świeżość przy przechowywaniu w lodówce utrzymuje się w ciągu 10-12 miesięcy

– powiedziała kierownik programu selekcji jabłek na Uniwersytecie Waszyngtońskim Kate Evans.

Oprócz walorów smakowych producenci zwracają uwagę na wyjątkowe właściwości zdrowotne, które przejawiają się przy obróbce termicznej owoców.

Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала