Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Moskwa na anglojęzycznej mapie Rosji - Sputnik Polska
Świat
Aktualne wiadomości ze świata. Poznaj najnowsze informacje o wydarzeniach międzynarodowych. Znajdziesz u nas aktualności dnia, ciekawe fakty, newsy, relacje na żywo.

Salmonella w mięsie z Polski: Bułgarzy biorą pod lupę polski drób

© Sputnik . Pavel Lisitsyn / Idź do banku zdjęćDrób
Drób - Sputnik Polska
Subskrybuj nas na
Co najmniej sto ton zarażonego salmonellą mięsa trafiło z Polski do Bułgarii – podaje Bułgarskie Radio Narodowe. O podobnych przypadkach w innych krajach UE było głośno na początku tego roku.

Jak powiedziała w rozmowie z radiem ekspertka bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności Kremena Stoeva, zawiadomienia o zarażonym mięsie strona bułgarska otrzymuje od Europejskiego Systemu Kontroli Bezpieczeństwa Żywności. Jak mówi, Bułgaria otrzymała w sumie 16 doniesień o zarażonym mięsie, ale nie chce ujawniać, kiedy odebrała pierwsze powiadomienie. Stoeva zapewniła też, że bułgarska agencja podjęła wszelkie niezbędne kroki w stosunku do zarażonej produkcji.

Tak, jest to zgodne z rzeczywistością (…) Co najmniej 100 ton, które trafiły za pośrednictwem jednej firmy – powiedziała ekspertka, ale nie zechciała wymieniać z nazwy ani polskiego producenta, ani bułgarskich firm, które zajmują się realizacją produkcji mięsnej.

Zamrażarka - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Gdzie czai się salmonella
Importerzy nie odmawiają odbioru produkcji po tym, jak otrzymano sygnały o zarażonym mięsie – mówi Stoeva.

„To, że w jednej partii (mięsa) jednego producenta znaleziono zagrożenie nie oznacza, że kolejne lub poprzednie partie są tak samo niebezpieczne” – oświadczyła Stoeva.

W przypadku polskiej firmy takich powiadomień zebrało się jednak dziesięć w ciągu kilku tygodni, dlatego cała produkcja zostanie poddana szczegółowej kontroli – oświadczyła ekspertka.

„Od tej chwili będziemy brać próbki ze wszystkich partii, które otrzymujemy od konkretnego producenta. Skontaktowaliśmy się też z właściwym polskim organem, od którego zażądaliśmy zapewnień, że podjął środki wobec swoich producentów” – oświadczyła Stoeva.

Schabowy - Sputnik Polska
Polska
Do Czech trafiło 500 kg polskich kotletów drobiowych z salmonellą
Ekspertka podkreśliła także, że Bułgaria nie dysponuje danymi na temat zarażonych salmonellą klientów.

„Dotychczas ani firmy (importujące), ani agencja ds. bezpieczeństwa żywności nie otrzymywały sygnałów ze strony obywateli czy innych służb o pogorszeniu stanu zdrowia” – zakończyła Stoeva.

Mięso z Polski z salmonellą krąży po Europie

Informacje o pierwszych przypadkach mięsa z Polski z salmonellą pojawiły się na początku lutego 2019 roku. Pałeczki salmonelli wykryto w partii mięsa sprowadzonego z Polski na Słowenię, informowała słoweńska agencja STA. Zarażone mięso było przeznaczone do wyrobu kebabów, zostało wycofane ze sprzedaży.

Przedstawiciele słoweńskich służb sanitarnych zapewniali wówczas, że ryzyko zarażenia się salmonellą jest małe, dlatego że zanim trafi do konsumenta, mięso przechodzi obróbkę termiczną. Nie zmienia to jednak faktu, że taka sytuacja nie powinna mieć miejsca.

Sytuacja miała swoją kontynuację pod koniec lutego, ponownie do Słowenii trafiło mięso do kebabów z pałeczkami salmonelli. „W kolejnych trzech partiach przeznaczonego na kebab mięsa wołowego i indyczego, dostarczonego do Słowenii z Polski” wykryto salmonellę – oświadczył wówczas słoweński urząd ds. bezpieczeństwa żywności.

Kolejnym krajem, który zgłosił w lutym problemy z mięsem z Polski były Czechy. „Na terenie Czech wykryto 700-kilogramową partię wołowiny z Polski, w której stwierdzono obecność bakterii salmonelli” – wyjaśniał podczas konferencji prasowej w Pradze czeski minister rolnictwa Miroslav Toman. Podkreślił, że te groźne dla zdrowia bakterie znaleziono w wołowinie. Minister zapowiedział, że wszystkie dostawy wołowiny z Polski przejdą nadzwyczajną kontrolę

„O wprowadzeniu zakazu myślimy, ale nic nie możemy teraz z tym zrobić i dlatego, jak mówię, całe mięso, które zostanie sprowadzone z Polski, musi przejść kontrole i dopiero, jak zostanie potwierdzone przez certyfikowane laboratorium, może zostać wprowadzone na rynek" – powiedział Miroslav Toman.

Swojego zaskoczenia obrotem spraw i doniesieniami nie krył ówczesny polski Główny Lekarz Weterynarii Paweł Niemczuk.

Surowe mięso - Sputnik Polska
Opinie
Czy po zjedzeniu mięsa z nowotworem można zachorować na raka?
„Czechy nie umieściły informacji o wykryciu salmonelli w polskiej wołowinie w unijnym systemie ostrzegania RASFF, a tamtejsze służby weterynaryjne nie poinformowały resortu rolnictwa o tej sprawie” – powiedział i dodał, że salmonella w wołowinie raczej się nie zdarza, prawdopodobnie jest to „wskaźnik procesu technologicznego”.

Sprawa rozwijała się w szybkim tempie, bo już na początku marca ponownie w Czechach zgłoszono obecność salmonelli w mięsie z Polski. Kontrola weterynaryjna przeprowadzona w czeskiej hurtowni w Lounach ujawniła obecność pałeczek salmonelli w przywiezionej z Polski partii mrożonych kurzych udek. Dystrybucja mięsa z tej hurtowni została wstrzymana.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала