Poinformował o tym portal MedicalXpress.
Neurobiolog Lilianne Mujica-Parodi opowiedziała na łamach czasopisma „PNAS” o eksperymencie, w którym uczestniczyło około tysiąca osób w wieku od 18 do 88 lat. Naukowcy użyli funkcjonalnego obrazowania metodą rezonansu magnetycznego, aby zobaczyć, jak zmienia się interakcja między różnymi obszarami mózgu uczestników badania, w jakim stopniu zależy ona od wieku i spożywanych produktów.
Badanie wykazało, że funkcjonalny związek między neuronami pogarsza się z wiekiem. Pierwsze oznaki starzenia się mózgu mogą pojawić się już w 47 roku życia, a do 60 roku życia tempo degradacji zdolności poznawczych osiąga punkt kulminacyjny. Zdaniem naukowców jest to w dużej mierze spowodowane wzrostem odporności organizmu na insulinę.
Kiedy człowiek starzeje się, jego mózg traci zdolność do skutecznego przetwarzania glukozy, która dostaje się do organizmu. Z tego powodu neurony powoli głodują, a sieci interakcji między różnymi obszarami mózgu destabilizują się - powiedziała Mujica-Parodi.
Jako alternatywę dla glukozy naukowcy zaproponowali ketony. Dla porównania podzielili uczestników na dwie grupy z różnymi dietami – zwykłą i ubogą w węglowodany (np. mięso lub ryby z sałatą, ale bez ryżu lub ziemniaków), a potem ocenili pracę mózgu. Efekt był zauważalny nawet wśród młodszych uczestników eksperymentu, którzy nie osiągnęli jeszcze 50 roku życia.
