Moskwa na anglojęzycznej mapie Rosji - Sputnik Polska
Świat
Aktualne wiadomości ze świata. Poznaj najnowsze informacje o wydarzeniach międzynarodowych. Znajdziesz u nas aktualności dnia, ciekawe fakty, newsy, relacje na żywo.

Szefowie kuchni z Rosji i Ukrainy „pokłócili się” o idealny barszcz

Rosyjski szef kuchni Siergiej Małachowskij nie zgodził się ze swoim ukraińskim kolegą po fachu Antonem Samojłowym, który stwierdził, że głównym błędem przy przygotowywaniu barszczu jest dodawanie do niego podsmażonych warzyw.

Według Małachowskiego rozpuszczalniki substancji barwiących i „przekaźniki smaku” stają się w pełni aktywne tylko przy obecności tłuszczu (oleju, masła). Właśnie dlatego do barszczu należy dodawać podsmażone warzywa, bez tego zupa będzie „pachnieć tanią stołówką”.

Co on ma w głowie? Chciał się chyba popisać. Jeśli jest taki mądry, to niech da jakieś dowody

skomentował rosyjski szef kuchni porady ukraińskiego kolegi, dodając, że chyba „upadł na głowę”.

Wcześniej ukraiński szef kuchni dał radę, żeby nie dodawać podsmażonych warzyw do barszczu, bo przez to zupa staje się tłusta i mniej smaczna.

Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала