Jakie to produkty? Podpowiada autorka publikacji w hiszpańskim dzienniku „La Vanguardia”, w której pojawiła się ich lista.
Aby cieszyć się zdrowiem, musimy myśleć nie tylko o tym, co powinniśmy robić, ale także czego powinniśmy unikać. Jeśli chodzi o dietę, „powinniśmy nie tylko koncentrować się na zdrowej żywności dla serca, ale także unikać żywności, która jest szkodliwa” - twierdzi autorka materiału w „La Vanguardia”. Specjaliści, którzy wypowiedzieli się w publikacji stawiają przede wszystkim na dietę śródziemnomorską.
„Zdrowy styl życia oznacza, mówiąc ogólnie dietę śródziemnomorską i aktywność fizyczną" - podkreśla Juan Pablo Canepa, kardiolog kliniczny z Barcelony.
- Czerwone mięso
- Ciastka
Ponadto należy wyeliminować pieczywo z supermarketu, a także ciastka, przekąski i płatki śniadaniowe. Żywność ta jest bogata w kwasy tłuszczowe typu trans, których spożycie jest związane ze wzrostem „złego” cholesterolu, nadwagi lub cukrzycy typu 2 ostrzega - dietetyk i technolog żywności, Angela Moreno.
Ze swojej strony dr Canepa przypomina, że „całkowite spożycie tłuszczu nie powinno przekraczać 25 lub 30% kalorii dziennie.
- Mrożona pizza, pierogi
Wystarczy spojrzeć na etykiety przeważającej większości gotowych posiłków na rynku - pierogi, krokiety, makaron, pizza, aby upewnić się, że są one zwykle bogate w tłuszcze trans. „Kiedy mówimy o priorytetowym traktowaniu spożycia tłuszczów mono- i wielonienasyconych, nie mamy na myśli włączenia ich do diety jako dodatków, ale raczej zastąpienie innych rodzajów tłuszczów” - ocenia Canepa, który wzywa również do kontrolowania układu sercowo-naczyniowego już od 40 roku życia.
- Napoje energetyczne i alkohol
- Sól
Eksperci zalecają również zmniejszenie codziennego spożycia soli. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca przestrzeganie dziennego standardu 2 g, podczas gdy American Heart Association (AHA) zaleca zmniejszenie tego dziennego spożycia do 1,5 g, aby uniknąć ryzyka chorób sercowo-naczyniowych z powodu nadciśnienia tętniczego.
- Alkohol
Specjaliści uważają, że konieczne jest także odstawienie alkoholu, ponieważ znacznie zwiększa ryzyko zatrzymania krążenia. Według badań opublikowanych przez British Medical Journal, przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu w Tuluzie we Francji, skoncentrowane spożycie alkoholu w weekendy - tak zwane upijanie się - podwaja ryzyko śmierci z powodu zatrzymania krążenia.
- Masło
Hiszpańskie Towarzystwo Badań nad Miażdżycą zaleca spożywanie co najmniej dwóch porcji nabiału, w tym mleka, mleka zsiadłego, jogurtu lub sera, chociaż „zwykłe spożywanie przetworów mlecznych z dodatkiem cukrów oraz, u pacjentów z nadciśnieniem, dojrzałych serów” nie jest zalecane.
Z drugiej strony „zaleca się zmniejszenie spożycia masła i śmietany”. Zaleca się „smażenie na oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, a nie olejem z nasion, w przeciwnym razie żywność staje się potencjalnie szkodliwa”.
„Prowadzenie zdrowego dla serca trybu życia zazwyczaj oznacza przestrzeganie diety śródziemnomorskiej i wykonywanie aerobowych ćwiczeń fizycznych przez 45 minut dziennie”, podkreśla kardiolog kliniczny Juan Pablo Canepa. Jednocześnie wymienia czynniki, których należy unikać: „wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca, wysoki poziom cholesterolu, nadwaga, siedzący tryb życia, stres i używki”.
Dodaje też, że warto pamiętać, że zdrowie naszego układu sercowo-naczyniowego w dużym stopniu zależy właśnie od naszej diety.
