Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Warszawiacy - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Najciekawsze informacje o wydarzeniach społecznych. Znajdziesz u nas interesujące fakty i zabawne historie z życia ludzi, wiadomości o podróżach i wydarzeniach kulturalnych oraz wideo o zwierzętach.

Jak zapobiec ciemnieniu awokado? 7 prostych wskazówek, które pozwolą zachować jego świeżość

CC0 / Pixabay / Awokado
Awokado - Sputnik Polska
Subskrybuj nas na
Większość osób uwielbia awokado, owoc jest nie tylko smaczny, ale też bardzo zdrowy. Jednak jest jedno „ale” trudno jest przechować je napoczęte przez dłuższy czas. Co można zrobić?

Awokado jest owocem, który ma tendencję do szybkiego utleniania. Po napoczęciu traci swój świeży wygląd i ciemnieje, co czyni go nie tylko nieestetycznym, ale też nieprzyjemnym do późniejszego spożycia. Czy istnieją sposoby, aby zapobiec ciemnieniu awokado? Oczywiście, że tak!

Większość ludzi wie, że aby w pełni wykorzystać zalety awokado, ważne jest, aby zjeść je jak najszybciej. Mimo to są sytuacje, kiedy nie możemy zjeść wszystkich zapasów na raz i mamy kawałek awokado, które wstyd byłoby marnować.

CC0 / Pixabay / Składniki na sałatkę, a wśród nich - awokado
Jak zapobiec ciemnieniu awokado? 7 prostych wskazówek, które pozwolą zachować jego świeżość - Sputnik Polska
Składniki na sałatkę, a wśród nich - awokado

Na szczęście istnieje kilka naturalnych sztuczek, które pozwolą dłużej zachować świeżość awokado, zachowując jednocześnie jego atrakcyjny zielony kolor. Poniżej podpowiadamy 7 wskazówek, co można zrobić:

  • Pozostaw pestkę

Sposób, który wymaga najmniej wysiłku, aby zapobiec utlenianiu się awokado, to pozostawienie pestki w pozostałej połowie. jedynie trzeba pamiętać, że ta sztuczka nie jest doskonała, ponieważ pomaga jedynie zachować świeżość tej części awokado, która ma kontakt z pestką.

Część bez pestki szybko się utleni i straci swoją świeżość. Dlatego zaleca się szukanie alternatyw, które naśladują to, co robi pestka, ale w taki sposób, aby zabezpieczyć cały kawałek awokado.

  • Metoda na cebulę

Każdy z pewnością doceni prostotę i niewielkie nakłady finansowe tej metody. Trik polega na pocięciu czerwonej cebuli na spore kawałki, które należy umieścić na dnie hermetycznego pojemnika. Następnie umieścić w nim część awokado, tak aby pestka była zwrócony ku górze. Pojemnik oczywiście trzeba przechowywać w lodówce.

© Zdjęcie : Pixabay/Cesar GonzalezAwokado w swoim naturalnym środowisku
Jak zapobiec ciemnieniu awokado? 7 prostych wskazówek, które pozwolą zachować jego świeżość - Sputnik Polska
Awokado w swoim naturalnym środowisku

Jak to działa? Opary wydzielane przez cebulę pomagają zapobiegać szybkiemu utlenianiu się awokado, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez Government College University, które podkreśla zdolności antyoksydacyjne cebuli. Ponadto jedyną rzeczą, która wchodzi w kontakt z cebulą jest skórka awokado, więc owoc nie zmieni się przez to swojego smaku.

  • Metoda na oliwę z oliwek

Oliwa z oliwek jest naturalnym składnikiem, który nie zmienia smaku i zapachu awokado. Wystarczy spryskać część awokado, które chcemy zachować i zamknąć je w hermetycznym pojemniku.

Olej, który według badań przeprowadzonych przez szpital „La Inmaculada” w Huercal-Overa (Almería) jest antyoksydantem, zapobiegnie kontaktowi owoców z powietrzem i utlenianiu się.

  • Sok z cytryny

Ziarna kawy - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Zaskakujące odkrycie na temat kawy. Przełom w walce z nadwagą?
Cytryna jest kolejnym wielkim sprzymierzeńcem, który zapobiega utlenianiu się napoczętego awokado. Kwas tego owocu drastycznie redukuje proces utleniania, jak stwierdzono w badaniach przeprowadzonych przez University of Antioquia (Kolumbia). Co musimy zrobić? Trzeba po prostu wycisnąć sok na część, którą chcemy zjeść później i gotowe!

Inną możliwością jest umieszczenie plasterka cytryny na miąższu awokado, który nie ma już pestki. W obu przypadkach idealnym rozwiązaniem jest przechowywanie awokado w hermetycznym pojemniku, aby pozostało świeże, od 2 do 4 dni, w temperaturze 4 °C.

  • Zimna woda

Zaskoczeni? Bardzo popularną metodą stosowaną w restauracjach jest umieszczenie awokado w zimnej wodzie, aby ograniczyć jego kontakt z tlenem. Jednak jest to metoda krótkotrwała i zaleca się ją, gdy resztkę awokado zamierzamy wykorzystać w najbliższym czasie.

  • Folia spożywcza służy pomocą

Przeciwnicy plastiku niech ominą ten punkt. Plastikowa folia spożywcza jest również świetną pomocą, jeśli chodzi o jak najdłuższe przechowywanie resztek awokado. Trzeba tylko owinąć awokado kilka razy folią, a następnie włożyć do lodówki.

Nawet, jeśli zmieni swój kolor na ciemny, to wystarczy usunąć najbardziej powierzchowną warstwę, aby ponownie cieszyć oko zielonym i świeżym kolorem owocu.

  • Rozdrobnienie awokado

Dobrym pomysłem przechowywania awokado bez brzydkiego szarego koloru jest przygotowanie pysznego guacamole. W tym celu wystarczy zgnieść awokado i dodać 1 łyżkę soku z limonki. Kwas zawarty w soku pomoże zapobiec zmianie koloru i utlenianiu się.

Dla większej pewności, że owoc nie ściemnieje zmiażdżone awokado lepiej umieścić w hermetycznym pojemniku, przykryć folią spożywczą, a następnie zamknąć pojemnik.

Zapobiegnie to przedostawaniu się tlenu na powierzchnię awokado, uniemożliwiając jego utlenianie. Masę można później użyć do sałatki, do guacamole lub jako pasta na kanapkę.

© Zdjęcie : PixabaySałatka z wodorostów morskich i awokado
Jak zapobiec ciemnieniu awokado? 7 prostych wskazówek, które pozwolą zachować jego świeżość - Sputnik Polska
Sałatka z wodorostów morskich i awokado
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Na żywo
Заголовок открываемого материала
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала