Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Warszawiacy - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Najciekawsze informacje o wydarzeniach społecznych. Znajdziesz u nas interesujące fakty i zabawne historie z życia ludzi, wiadomości o podróżach i wydarzeniach kulturalnych oraz wideo o zwierzętach.

Naukowcy z Syberii odkryli herbatę z „hormonem szczęścia”

CC0 / / Rokitnik
Rokitnik - Sputnik Polska
Subskrybuj nas na
Naukowcy z Instytutu Cytologii i Genetyki Rosyjskiej Akademii Nauk nauczyli się robić herbatę z „hormonem szczęścia”. Aby przygotować napój z serotoniną badacze wykorzystali jednoroczne pędy rokitnika zwyczajnego.

Rokitnik nieprzypadkowo pretenduje do tytułu najpopularniejszej rośliny prosto z Syberii. O jego wartościach zdrowotnych napisano już wiele artykułów i książek, w owocach tego krzewu znajduje się prawie dwieście aktywnych biologicznie składników. A szeroki polimorfizm geograficzny pozwala uprawiać odmiany, przystosowane do najróżniejszych regionów Syberii.

Obecnie głównym produktem handlowym, otrzymywanym z rokitnika, są owoce, z których robi się olej i sok, ale na tym jego potencjał się nie kończy – powiedział starszy pracownik naukowy instytutu Gieorgij Galicyn.

Jeszcze w ubiegłym wieku naukowcy Instytutu Cytologii Genetyki potwierdzili, że liście rokitnika posiadają właściwości antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe. Później badacze opracowali metodę pozyskiwania z pędów rośliny serotoniny. W ogrodzie selekcyjnym instytutu założono plantację eksperymentalną, gdzie zbierane są doświadczalne partie pędów, z których później robi się fermentowaną herbatę.

Kawa z mlekiem - Sputnik Polska
Kawa z mlekiem działa inaczej. Dlaczego nie warto jej pić w ten sposób?
Ostatnim etapem była produkcja partii próbnej sfermentowanej herbaty z zielonych pędów rokitnika zwyczajnego we współpracy z syberyjską firmą zajmującą się produkcją herbaty z surowców naturalnych.

„Mówiąc językiem współczesnym zrealizowaliśmy projekt pełnego cyklu: zaczynając od czysto naukowych zadań analizy składu biochemicznego liści i pędów krzewu wyodrębniliśmy substancje, które mają właściwości zdrowotne dla człowieka, a następnie opracowaliśmy pełen cykl hodowli, zbioru i przetwarzania zielonej biomasy rokitnika” – tłumaczy Gieorgij Galicyn.

W przyszłości naukowcy chcą stworzyć gatunki rokitnika, nadające się do upraw przemysłowych, a także udoskonalić technologie hodowli i obróbki surowca roślinnego.

 

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Na żywo
Заголовок открываемого материала
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала