Robot 11 - Sputnik Polska
Nauka i tech
Najnowsze wiadomości ze świata nauki i techniki. Czytaj aktualne informacje na temat medycyny, kosmosu oraz odkryć naukowych.

Dlaczego warto jeść wczesne truskawki i rzodkiewki

© AFP 2022 / Rolf HaidTruskawki
Truskawki - Sputnik Polska
Wczesna rzodkiewka i truskawki, a także świeża zielenina pomogą wzmocnić układ odpornościowy i zmniejszyć ryzyko chorób zakaźnych, powiedziała w wywiadzie dla agencji wiadomości miejskich „Moskwa” główna dietetyk stołecznego Departamentu Zdrowia Antonina Starodubowa.

Jak przypomniała, zdrowe odżywianie pomaga organizmowi walczyć z różnymi chorobami. Od połowy maja zaczyna się sezon na świeżą zieleninę, truskawki i rzodkiewkę – przypomniała ekspertka.

Jak zaznaczyła Starodubowa, pietruszka zawiera dużo witaminy A, E i witamin z grupy B, a także minerały i błonnik. Duże ilości błonnika znajdują się również w rzodkiewce, burakach i kapuście, co w połączeniu z witaminami i minerałami wzmacnia układ odpornościowy i sprzyja regulacji metabolizmu tłuszczy.

Trochę gorzki, ostry smak rzodkiewki nadaje jej olejek gorczycowy, który ma miejscowy efekt przeciwzapalny w jamie ustnej i zaostrza apetyt – podkreśliła dietetyk.

Kobieta wstawia talerz do mikrofali - Sputnik Polska
Nauka i tech
Produkty, których lepiej nie podgrzewać w mikrofalówce
150 gramów truskawek pokrywa dobowe zapotrzebowanie na witaminę C. Oprócz tego są one bogate w kwas foliowy, witaminę B9, wapń, magnez i cynk. Truskawki zawierają również salicylany, substancje, które mają działanie przeciwzapalne.

Truskawki są również dość mało kaloryczne – w 100 gramach owoców jest tylko 30 kalorii. Nie oznacza to jednak, że truskawki można jeść bez ograniczeń, ponieważ jest to owoc, który wywołuje najwięcej alergii

– powiedziała Starodubowa.

Jak zaznaczyła, aby prowadzić zdrowy tryb życia, należy jeść dziennie nie mniej niż 400 gramów owoców i warzyw.

Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала