Margarita Arzumanjan, dietetyczka, członek Rosyjskiego Stowarzyszenia Dietetyków i Specjalistów Przemysłu Spożywczego w wywiadzie dla radia Sputnik opowiedziała o niebezpieczeństwie wynikającym ze spożywania truskawek. Jak podkreśliła, tego lata do tych owoców trzeba podejść ze szczególną ostrożnością.
Obecnie jest dużo importowanej truskawki. Trudno powiedzieć, skąd ona pochodzi: na skrzynkach może być napisane jedno, a w dokumentach coś innego – powiedziała.
Niebezpieczeństwo polega na tym, że jaskrawy kolor owoców może być sztucznego pochodzenia.
Niektórzy rolnicy, aby nadać truskawce wygląd handlowy, kolorują ją, podlewając specjalnymi nawozami – powiedziała dietetyczka.
Arzumanjan zaleciła, aby przy wyborze owoców, oprócz koloru, zwróć również uwagę na zapach („powinno się go czuć przy zbliżaniu się do owoców”) i stan szypułki.
Musi być i do tego tylko zielona, co świadczy o tym, że truskawka jest świeża. Jeśli na szypułce jest biały pasek, truskawka na pewno była nawożona – zapewniła.
„Alergie mogą być wywoływane przez substancje zawarte w samej truskawce, chemikalia stosowane w jej uprawie lub pyłki innych roślin, które są wchłaniane w jej gąbczastą strukturę.
Zagrożone są osoby uczulone na pyłki drzew. W wielu przypadkach alergia na truskawki może pojawić się w wieku dorosłym, więc należy zacząć od małych porcji i monitorować reakcję organizmu
– podkreśliła dietetyczka.
