Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Warszawiacy - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Najciekawsze informacje o wydarzeniach społecznych. Znajdziesz u nas interesujące fakty i zabawne historie z życia ludzi, wiadomości o podróżach i wydarzeniach kulturalnych oraz wideo o zwierzętach.

Niedoceniana, tania, a jaka zdrowa: co dobrego daje nam gorczyca?

Subskrybuj nas na
Skromna gorczyca może zaskoczyć ze względu na swoje korzystne właściwości. Gorczyca jest bogata w organiczne, nasycone siarką związki, glukozynolany, które pomagają zmniejszyć przewlekłe stany zapalne związane z rozwojem chorób serca, cukrzycy i raka.

Skład gorczycy jest bogaty w pierwiastki śladowe ważne dla zdrowia, w tym przydatne dla serca kwasy tłuszczowe omega-3, fosfor, magnez, mangan. Jej nasiona zawierają skoncentrowane dawki selenu, minerału, który zapewnia silne wsparcie dla mózgu i mięśnia sercowego.

Zdaniem Food News, cytowanego przez portal Medik Forum, niesamowite właściwości tego produktu roślinnego na tym się nie kończą.

Gorczyca zwalcza komórki rakowe. Po spożyciu substancje gorczycy glukozynolany zamieniają się w związki zawierające siarkę, izotiocyjaniany, które (jak wykazały badania) pomagają hamować proliferację komórek rakowych i zapobiegają uszkodzeniu komórek przez składniki rakotwórcze.

Placki ziemniaczane - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Idealne placki ziemniaczane? Rosyjskie gospodynie znają ich sekret
Gorczyca obniża poziom cukru we krwi. Czy wiesz, że jest dobra dla osób ze stanem przedcukrzycowym i cukrzycą? Naukowcy przypisują jej działanie przeciwcukrzycowe zawartości związków fenolowych, które skutecznie zwalczają stany zapalne i regulują poziom cukru we krwi. Chroni także przed łuszczycą. Działanie przeciwzapalne związków fenolowych gorczycy rozciąga się na łuszczycę, czyli przewlekłą chorobę skóry w postaci czerwonych, łuszczących się plam. Może także przyspieszyć proces gojenia się bolesnych zmian łuszczycowych.

Pomaga leczyć kontaktowe zapalenie skóry. Chociaż nie jest tak poważne jak łuszczyca, kontaktowe zapalenie skóry może powodować czerwoną wysypkę, pęcherze, popękaną skórę, pieczenie, swędzenie. Wiele eksperymentów na zwierzętach sugeruje, że nasiona gorczycy pomagają wyeliminować te nieprzyjemne objawy.

Chroni również przed infekcjami. Ze względu na swoje silne właściwości przeciwdrobnoustrojowe nasiona gorczycy pomagają również zwalczać bakterie chorobotwórcze (E. coli, gronkowce), a także infekcje grzybicze. Oleje gorczycowe lub kompresy z nasion gorczycy mogą być stosowane jako leczenie miejscowe.

W przypadku braku przeciwwskazań eksperci zalecają bardziej aktywne stosowanie gorczycy w postaci przyprawy do potraw, ale lepiej jest nie kupować jej w sklepie, tylko przygotować samodzielnie z naturalnych składników. Liście gorczycy są również jadalne: można je jeść w postaci sałatek, dodawać do zup czy potraw mięsnych.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Na żywo
Заголовок открываемого материала
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала