Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Robot 11 - Sputnik Polska
Nauka i tech
Najnowsze wiadomości ze świata nauki i techniki. Czytaj aktualne informacje na temat medycyny, kosmosu oraz odkryć naukowych.

Jak wybierać i jeść melona, by nam służył, a nie szkodził?

© Sputnik . Aleksandr Kryazhev  / Idź do banku zdjęćSupermarket w Rosji. Klient wybiera melony
Supermarket w Rosji. Klient wybiera melony - Sputnik Polska
Subskrybuj nas na
Melon jest przeciwwskazany pacjentom z chorobami przewodu pokarmowego – mówi dietetyk Jelena Sołomatina w wywiadzie dla gazety „Wieczerniaja Moskwa”.

Jak mówi dietetyk, jedzenie melona na pełny żołądek może wywołać fermentację i rozstrój, dlatego nawet zdrowi ludzie nie powinni go jadać na deser. Zdaniem Sołomatiny ze słodkiego melona powinni zrezygnować cukrzycy.

Sołomatina dodała, jak ważna jest umiejętność wybierania tego warzywa (melon jest gatunkiem ogórka należącym do rodziny roślin dyniowatych – red.), gdyż nietrudno kupić melona z azotanami i innymi chemikaliami. Taki produkt może zaszkodzić dzieciom, kobietom w ciąży, karmiącym, osobom starszym, a także osobom cierpiącym na choroby przewlekłe.

Azotany w organizmie człowieka ulegają przekształceniu w azotyny, które wiążą się z hemoglobiną i uniemożliwiają przenoszenie tlenu poprzez stałe jej blokowanie. Zakłócona zostaje przemiana materii – zauważa dietetyk.
© Depositphotos / AntonMatyukhaMelon w towarzystwie soczystych owoców
Jak wybierać i jeść melona, by nam służył, a nie szkodził? - Sputnik Polska
Melon w towarzystwie soczystych owoców

Lekarz podkreśliła, że dzieciom przed ukończeniem drugiego roku życia w ogólne nie należy dawać melona, gdyż jego spożycie grozi rozstrojem żołądka.

Sołomatina mówi, że sezon na melona przypada na okres od sierpnia do października, poza tym przedziałem warzywo jest dość drogie. Rozmówczyni gazety zauważa, że dobrej jakości melon ma właściwy kształt, gładką powierzchnię bez przebarwień i zielonych plam. Dojrzałe melony można rozpoznać po suchej szypułce.

Miąższ dobrej jakości melona ma równomierną konsystencję i jednolitą barwę. Nasiona są żółte i błyszczące, mają mięsisty smaczny środek. Sam melon przyjemnie pachnie, w smaku jest słodki i soczysty – wyjaśnia dietetyk.

Rosyjska okroszka wegetariańska na kefirze - Sputnik Polska
Rosjanie jedzą na potęgę: chłodnik z zaskakującymi składnikami
Przejrzały melon ma strukturę „waty” a nawet „kisielu”, miąższ melona pędzonego chemikaliami ma miąższ poprzerastany żyłkami, bez smaku, blady i twardy. Dietetyk zauważyła, że warzywo zawiera witaminę C, wapń, potas i magnez, a także kwas foliowy. Melon oczyszcza organizm z toksyn, wyprowadza z niego sole metali ciężkich i nadmiar płynów, wzmacnia mięsień sercowy, kości i zęby, wzmacnia włosy i paznokcie, rozszerza naczynia krwionośne. Spożywanie melona zapobiega też osteoporozie i chorobom układu sercowo-naczyniowego.

„Kwas foliowy, w który obfituje melon, wpływa korzystnie na zdrowie kobiet i dzieci, chroni układ nerwowy, a także neutralizuje w organizmie działanie homocysteiny, która w nadmiarze prowadzi do procesów zapalnych. Zawarte w melonie karotenoidy poprawiają wzrok” – zakończyła Sołomatina.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала