Jajka na liście śmiertelnie niebezpiecznych produktów spożywczych

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków opracowała listę śmiertelnych pokarmów, które są spożywane codziennie.

Z kolei turecka gazeta "Sözcü" przeanalizowała listę i opisała każdą pozycję.

Jak zauważa gazeta, na liście znalazły się następujące produkty:

— Jajka. Jeśli nie są odpowiednio ugotowane, mogą stać się źródłem infekcji bakteriami Salmonella. Eksperci zalecają przechowywanie ich w lodówce, dokładne gotowanie i utrzymywanie świeżości. Należy również powstrzymać się od jedzenia pokarmów zawierających surowe jajka.

— Grzyby. Jak wiadomo, niektóre grzyby są tak trujące, że mogą zabić. Aby uniknąć zatrucia lub śmierci, należy jeszcze raz upewnić się, że przygotowywany produkt jest bezpieczny.

— Brokuły. Zielone warzywa, a zwłaszcza brokuły, należy dokładnie umyć, aby uniknąć wprowadzenia szkodliwych bakterii, takich jak E. coli, do organizmu. Należy również zwrócić uwagę na sałatę, szpinak i rukolę. Te zielone warzywa liściaste mogą również przenosić infekcje.

— Kawa. Wiele powiedziano o szkodliwości tego napoju, przypomina "Sözcü" – prowadzi on do zażółcenia zębów, odwodnienia i zaburzeń snu. Ponadto w przypadku kontaktu gorącej cieczy ze skórą mogą wystąpić oparzenia trzeciego stopnia. Autorzy artykułu jako przykład podają pozew kobiety przeciwko jednej z firm kawowych, której napój wylała na siebie i trafiła do szpitala. To wtedy pojawiła się zasada, że na kubkach zaczęto pisać ostrzeżenie „Uwaga, gorąca kawa”.

— Tuńczyk. Pomimo tego, że ta ryba jest jedną z najczęściej spożywanych na świecie, dla niektórych jest zagrożeniem. W szczególności jest niebezpieczny dla dzieci i płodów: tuńczyk biały w dużych ilościach ma negatywny wpływ na ich układ nerwowy.

— Orzeszki ziemne. Autorzy materiału przytaczają dane, według których orzeszki ziemne są jedną z najczęstszych przyczyn zgonów z powodu alergii pokarmowych.

—  Ostrygi. Należy również monitorować przygotowanie tego produktu. Ostrygi są nosicielami infekcji w wyniku zanieczyszczenia zbiorników wodnych, na dnie których żyją, odżywiając się planktonem i „wpuszczając” w siebie bakterie.

—  Kiełbaski. W gazecie przytaczane jest badanie, według którego 20% zakrztuszeń u dzieci poniżej dziesiątego roku życia jest spowodowanych kiełbaskami.