Warszawiacy - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Najciekawsze informacje o wydarzeniach społecznych. Znajdziesz u nas interesujące fakty i zabawne historie z życia ludzi, wiadomości o podróżach i wydarzeniach kulturalnych oraz wideo o zwierzętach.

Lekarka zaleca, aby nie nadużywać ziemniaków

Dietetyczka Irina Lizun w rozmowie z radiem Sputnik opowiedziała, które dania z ziemniaków lepiej wykluczyć z menu, a które są odpowiednie nawet dla tych, którzy chcą schudnąć. 

Ziemniaki nie są szkodliwe, ich umiarkowane spożycie przy braku przeciwwskazań medycznych nie może szkodzić zdrowiu. Inną sprawą jest to, że ziemniaki mogą zaszkodzić figurze, zwraca uwagę Irina Lizun. Według niej, z punktu widzenia żywienia ten produkt i dania na nim oparte są zbyt kaloryczne.

Ludzie rezygnują z ziemniaków ze względu na wysoką zawartość skrobi i kalorii. Ziemniaki zawierają również dość dużą ilość odpornej skrobi, jest to przydatny rodzaj skrobi, ale po ugotowaniu zmienia swoje właściwości. Zwiększa indeks glikemiczny i staje się produktem niejednoznacznym

- powiedziała dietetyczka.

Wykopki - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Cudowne właściwości soku z surowych ziemniaków
Wiele zależy od tego, jak przygotowane są ziemniaki. Jak to często bywa, najpopularniejsze dania nie należą do najzdrowszych.

Najbardziej wysokokaloryczne danie z ziemniaków uzyskuje się po ich usmażeniu. Frytki są najbardziej szkodliwą opcją. Klasyczne tłuczone ziemniaki mają również wysoki indeks glikemiczny. A jeśli dodasz do tłuczonych ziemniaków masło, stają się również bardzo wysokokaloryczne

- powiedziała lekarka w wywiadzie dla radia Sputnik.

A ziemniaki można przygotować tak, aby były dobre nawet dla osób na diecie. Irina Lizun zaleca pieczenie młodych ziemniaków.

Najniższą kaloryczną i najzdrowszą opcją są młode ziemniaki, pieczone i spożywane ze skórą. W skórze i warstwie pod skórą tych ziemniaków znajduje się wiele korzystnych przeciwutleniaczy

- powiedziała dietetyczka.

© Zdjęcie : Pixabay / Matthias BöckelFrytki
Lekarka zaleca, aby nie nadużywać ziemniaków - Sputnik Polska
Frytki

Jeśli chodzi o słodkie ziemniaki (bataty), które przez wielu uważane są za produkt bardziej zdrowy i dietetyczny, Irina Lizun rozwiała to błędne przekonanie.

„Ziemniaki są bogate w skrobię, więc ludzie starają się znaleźć dla nich różne substytuty.

Jeśli mówimy o słodkich ziemniakach, czyli batatach, to jest to dość zabawny substytut, jeśli chodzi o odchudzanie. Bataty też zawierają cukier i są wysokokaloryczne. I są też dość drogie, ale tak naprawdę to mniej więcej to samo, co ziemniaki

- podsumowała dietetyczka w rozmowie z radiem Sputnik.

Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала