„Oprócz dużej zawartości błonnika, kwasu foliowego i askorbinowego, w liściach tych warzyw znajduje się dużo potasu – naturalnego środka moczopędnego” – powiedziała specjalistka w wywiadzie dla gazety „Komsomolska Prawda”.
Aby wartości odżywcze i składniki mineralne były lepiej przyswajane, lekarka zaleciła dodawać do nich niewielką ilość oleju roślinnego.
Do innych warzyw, sprzyjających odchudzaniu należą kapusta, ogórki i buraki. Oprócz tego, że są mało kaloryczne, mają pozytywny wpływ na trawienie i metabolizm
– zaznaczyła.
Dietetyk poradziła ponadto włączyć do diety warzywa o ostrym smaku – imbir, chrzan, cebulę i czosnek.
„Każde z tych warzyw ma swoje charakterystyczne właściwości zdrowotne, substancje aktywne biologicznie, które mają działanie antyseptyczne, antyoksydacyjne i stymulujące (organizm – red.), co jest bardzo ważne dla osób, prowadzących zdrowy tryb życia” – podsumowała ekspertka.
