Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Warszawiacy - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Najciekawsze informacje o wydarzeniach społecznych. Znajdziesz u nas interesujące fakty i zabawne historie z życia ludzi, wiadomości o podróżach i wydarzeniach kulturalnych oraz wideo o zwierzętach.

Polacy nauczyli Rosjan jak prawidłowo gotować ziemniaki. Popełniali rażący błąd

Subskrybuj nas na
Ziemniaki to niewątpliwie dodatek numer jeden do obiadu każdego Polaka. Rosjanie również są ich wielbicielami, ale gotują je w nieco inny sposób. Artykuł, który pojawił się na ten temat w polskich mediach sprawił, że za wschodnią granicą rozgorzała dyskusja, czy to oznacza, że sposób w jaki Rosjanie je przygotowują jest zły?

Artykuł, który zainteresował rosyjskie portale pojawił się na wp.pl. Autorka materiału zwróciła uwagę, że ziemniaki są pyszne pod każdą postacią, ale wiele osób popełnia poważny błąd podczas ich gotowania, a tym samym doprowadza do utraty cennych witamin i minerałów.

Rosjanie zaczęli się zastanawiać, co robią nie tak? Wydawałoby się, że nie może być nic prostszego niż ugotowanie ziemniaków. Zazwyczaj po ich obraniu trafiały do garnka z zimną wodą i solą, a po kilkunastu minutach były gotowe. Jednak zdaniem autorki artykułu to właśnie ogromna gafa.

Gotowane ziemniaki z koperkiem. - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Sposób Rosjanek na doskonałe ziemniaki. Wystarczy dodać jeden sekretny składnik
Jak stwierdzono w materiale na wp.pl, chodzi o zalewanie ziemniaków zimną wodą, co uznano za „karygodny błąd”. O co chodzi? Ziemniaki są bogate w witaminę C, magnez, wapń, żelazo, mangan, jod, sód i siarkę, ale po ugotowaniu w zimnej wodzie tracą większość składników odżywczych. Aby tego uniknąć, należy włożyć surowe ziemniaki już do wrzącej wody i posolić je dopiero pod koniec gotowania, gdy staną się już miękkie. Wystarczy łyżeczka soli na kilogram ziemniaków lub litr wody.

Autorka materiału zaleca gotowanie młodych ziemniaków na średnim ogniu przez 15-20 minut. Wcześniej wystarczy je dokładnie wyszorować, nie trzeba ich obierać. Z kolei stare ziemniaki powinny być gotowane tylko „w mundurku”. Jednak, jeśli zdecydujemy się je obrać, to należy to zrobić cienko, ponieważ wszystkie cenne substancje znajdują się najczęściej tuż pod skórką.

Przygotowanie puree też ma swoje zasady. Surowe ziemniaki można wcześniej pokroić na mniejsze kawałki - nie będzie to miało wpływu na składniki odżywcze, ale zdecydowanie szybciej się ugotują.

Autorka zaleca również dodanie do wody masła, cebuli i mleka (w proporcji 250 ml na litr wody) - wtedy ziemniaki będą smakować jeszcze lepiej. Według niej jest to tajemnica ojca Grande, mnicha z wrocławskiego klasztoru Bonifraterów, który jest twórcą książki z poradami kulinarno-zdrowotnymi.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала