Warszawiacy - Sputnik Polska
Społeczeństwo
Najciekawsze informacje o wydarzeniach społecznych. Znajdziesz u nas interesujące fakty i zabawne historie z życia ludzi, wiadomości o podróżach i wydarzeniach kulturalnych oraz wideo o zwierzętach.

Brązowe czy białe jajka: które lepsze?

© Zdjęcie : Pixabay / Monika SchröderJajka
Jajka - Sputnik Polska
Jajka o ciemnej i jasnej skorupce mają takie same właściwości – powiedział w rozmowie z hiszpańską gazetą „La Vanguardia” dietetyk Aitor Sánchez.

Kolor skorupki zależy od pigmentów, które kura przenosi do jaja, a one z kolei w dużej mierze zależą od rasy ptaka – wyjaśnił specjalista.

Ekspert zapewnił, że kolor skorupki nie ma nic wspólnego z właściwościami odżywczymi lub z chowem kur.

Wcześniej jeden z użytkowników WeChat opowiedział o jajach, które mogą szkodzić organizmowi bardziej niż trucizna.

Jego zdaniem przede wszystkim należy uważać na surowe jajka, które mogą zawierać bakterie wywołujące biegunkę. Dodatkowo zawierają awidynę i antytrypsynę, które wpływają na przyswojenie białka kurzego przez organizm. Przed spożyciem jajka należy gotować w wysokiej temperaturze, aby zabić bakterie.

Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала