Obniżają poziom cholesterolu
Badania na zwierzętach i ludziach wykazały, że boczniaki w naturalny sposób obniżają poziom cholesterolu. W badaniach na zwierzętach suplementacja tymi grzybami pomogła obniżyć poziom cholesterolu o 37 procent, a trójglicerydów - o 45 procent. Włączenie ich do diety przez pacjentów cierpiących na otyłość i cukrzycę pozwoliło również znacznie obniżyć poziom cholesterolu i poprawić pracę serca.
Wzmacniają odporność
Poprawiają pracę mózgu
Zawierają duże ilości niacyny (witamina B3), będącej ważnym składnikiem odżywczym. Może ona zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera i związanego z wiekiem pogorszenia funkcji poznawczych.
Zapobiegają stanom zapalnym, nowotworom
Stany zapalne to normalna odpowiedź immunologiczna organizmu, która chroni go przed infekcjami i chorobami.
Z drugiej strony przewlekłe stany zapalne zwiększają ryzyko chorób serca, cukrzycy i raka. Zaskakującą właściwością niepozornych boczniaków jest ich silny potencjał przeciwzapalny, dzięki czemu są uważane za jeden z produktów najlepiej chroniących przed nowotworami.
Z danych opublikowanych przez „International Journal of Oncology” wynika, że ten grzyb jest w stanie hamować wzrost komórek raka piersi i okrężnicy. Inne badanie z 2011 roku wykazało, że ich ekstrakt ma działanie terapeutyczne na guzy jelita grubego i komórki białaczki.
Obniżają poziom cukru we krwi
Kolejnym dobrym powodem, by sięgnąć po boczniaki, jest zmniejszenie ryzyka hiperglikemii i cukrzycy. Produkt roślinny jest bogaty w beta-glukany, rodzaj rozpuszczalnego w wodzie błonnika pokarmowego, który może pomóc w normalizacji poziomu glukozy we krwi.