Zaskakujące właściwości lecznicze boczniaków

Prosty produkt dostępny w sklepach - boczniaki - mają zaskakujące właściwości prozdrowotne: wspomagają układ odpornościowy, pomagają obniżyć wysoki poziom cholesterolu i cukru oraz chronią organizm przed rozwojem niektórych rodzajów nowotworów.

Obniżają poziom cholesterolu

Badania na zwierzętach i ludziach wykazały, że boczniaki w naturalny sposób obniżają poziom cholesterolu. W badaniach na zwierzętach suplementacja tymi grzybami pomogła obniżyć poziom cholesterolu o 37 procent, a trójglicerydów - o 45 procent. Włączenie ich do diety przez pacjentów cierpiących na otyłość i cukrzycę pozwoliło również znacznie obniżyć poziom cholesterolu i poprawić pracę serca.

Wzmacniają odporność

Ważny powód, dla którego boczniaki powinny być spożywane w niekorzystnym epidemiologicznie okresie, jest taki, że zawierają jeden z głównych minerałów utrzymujących układ odpornościowy w dobrej formie - selen. Pomaga on chronić komórki organizmu przed uszkodzeniami, które mogą prowadzić do stanów zapalnych i chorób przewlekłych. Badanie z 2017 roku wykazało, że grzyby te zawierają związki, które działają jako immunomodulatory, które zwiększają odporność organizmu na patogeny i infekcje.

Poprawiają pracę mózgu

Zawierają duże ilości niacyny (witamina B3), będącej ważnym składnikiem odżywczym. Może ona zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera i związanego z wiekiem pogorszenia funkcji poznawczych.

Zapobiegają stanom zapalnym, nowotworom

Stany zapalne to normalna odpowiedź immunologiczna organizmu, która chroni go przed infekcjami i chorobami.

Z drugiej strony przewlekłe stany zapalne zwiększają ryzyko chorób serca, cukrzycy i raka. Zaskakującą właściwością niepozornych boczniaków jest ich silny potencjał przeciwzapalny, dzięki czemu są uważane za jeden z produktów najlepiej chroniących przed nowotworami.

Z danych opublikowanych przez „International Journal of Oncology” wynika, że ten grzyb jest w stanie hamować wzrost komórek raka piersi i okrężnicy. Inne badanie z 2011 roku wykazało, że ich ekstrakt ma działanie terapeutyczne na guzy jelita grubego i komórki białaczki.

Obniżają poziom cukru we krwi

Kolejnym dobrym powodem, by sięgnąć po boczniaki, jest zmniejszenie ryzyka hiperglikemii i cukrzycy. Produkt roślinny jest bogaty w beta-glukany, rodzaj rozpuszczalnego w wodzie błonnika pokarmowego, który może pomóc w normalizacji poziomu glukozy we krwi.