Najbardziej trujące części kurczaka, które zjadamy z apetytem

Kurczak to jedno z najbardziej popularnych mięs, ale spożywanie niektórych jego części może być szkodliwe dla zdrowia – pisze portal Sohu.

Nieodcinanie kupra od korpusu kurczaka, np. do przygotowania rosołu ma swoich zwolenników, jak i przeciwników. Warto wyjaśnić, że kurzy kuper zawiera wiele pasożytów i bakterii, podkreśla autor materiału. Nadmierne spożywanie tej części kurczaka ma negatywny wpływ na zdrowie.

Warto również zrezygnować z podrobów, zwłaszcza płucek. Siedzi w nich dużo pasożytów i bakterii, których nie zniszczy nawet obróbka cieplna ze względu na ich odporność na wysokie temperatury. Po dostaniu się do organizmu mogą wywoływać uczucie dyskomfortu.

Jak pisze portal, skóra kurczaka nie ma właściwie żadnych korzystnych właściwości - jest bogata w tłuszcz, a na jej powierzchni znajduje się również wiele pasożytów i bakterii. Jednak mimo wszystko chrupiąca i przypieczona ma grono swoich wielbicieli.

Wiele osób uważa, że skóra kurczaka zawiera dużo kolagenu, który może poprawić wygląd skóry. Ale w rzeczywistości zawiera bardzo mało kolagenu i można w ogóle nie zwracać na niego uwagi. Warto zauważyć, że skóra to sam tłuszcz, a na jej powierzchni czai się wiele pasożytów i bakterii. Jeśli spożywamy ją w dużych ilościach, nie przyniesie to żadnych korzyści organizmowi.

 

Pieczony kurczak w całości

© Fotolia / Mara Zemgaliete