Naukowcy pod kierownictwem Yuji Komorita z Uniwersytetu Kyushu zbadali, w jaki sposób spożycie zielonej herbaty i kawy, zarówno oddzielnie, jak i razem, koreluje z ryzykiem zgonu od wszystkich przyczyn u uczestników prospektywnego badania „Rejestr Cukrzycy Fukuoka”.
Próba obejmowała 4923 Japończyków – 2790 mężczyzn i 2133 kobiet w średnim wieku 66 lat, u których co najmniej pięć lat temu zdiagnozowano cukrzycę typu 2.
Okazało się, że 607 uczestników w ogóle nie piło zielonej herbaty, 1143 wypijało jedną filiżankę dziennie, 1384 – dwie lub trzy filiżanki, a 1784 – cztery lub więcej. 994 uczestników nie piło kawy, 1306 piło mniej niż jedną filiżankę dziennie, 963 piło filiżankę każdego dnia, a 1660 – dwie lub więcej filiżanek.
Wyniki pokazały, że picie czterech lub więcej filiżanek zielonej herbaty dziennie oraz dwóch lub więcej filiżanek kawy zmniejszyło ryzyko śmierci o 63%.
Autorzy zauważają, że było to badanie obserwacyjne, którego celem nie było ustalenie przyczyny biologicznej.
Jest to prospektywne badanie kohortowe, które wykazało, że wyższe spożycie zielonej herbaty i kawy jest w znacznym stopniu związane z niższą śmiertelnością ze wszystkich przyczyn. Możliwe, że połączone działanie tych dwóch napojów wzmacnia ten efekt – piszą autorzy artykułu.
Naukowcy przypisują to temu, że zielona herbata zawiera kilka związków przeciwutleniających i przeciwzapalnych, w tym fenole, teaninę i kofeinę. Kawa również zawiera wiele biologicznie aktywnych składników, w tym fenole. Uważa się, że kofeina ma pozytywny wpływ na produkcję insuliny i poprawia wrażliwość na nią.
