Ta toksyczna substancja może wywoływać alergiczne kontaktowe zapalenie skóry, które powoduje pojawienie się swędzących guzów lub plam na skórze.
Jeśli ktoś nie toleruje urushiolu, nawet niewielka dawka toksyny może doprowadzić do śmierci.
Jednocześnie przetworzone orzechy są bogate w tłuszcze jednonienasycone, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Po dokładnym oczyszczeniu nerkowiec nie zawiera już niebezpiecznych substancji.
Wcześniej naukowcy odkryli, że dodanie orzechów włoskich do codziennej diety zwiększa liczbę pożytecznych bakterii w jelitach i pomaga wzmocnić serce. Wyniki badań zostały opublikowane w czasopiśmie "Nutrition".
