Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Robot 11 - Sputnik Polska, 1920, 17.07.2021
Nauka i tech
Najnowsze wiadomości ze świata nauki i techniki. Czytaj aktualne informacje na temat medycyny, kosmosu oraz odkryć naukowych.

7 niewybaczalnych błędów, które popełniamy, gotując w domu

CC0 / Pixabay / Pasta Carbonara
Pasta Carbonara - Sputnik Polska, 1920, 19.02.2021
Subskrybuj nas na
Amerykańskie czasopismo Real Simple wymieniło siedem błędów przy przyrządzaniu dań w warunkach domowych. Jak twierdzi gazeta, jeśli będzie się cały czas popełniać te kuchenne przewinienia, to domowa pasta czy smażony stek nawet z mięsa bardzo dobrej jakości nigdy nie wyjdą idealnie.

Pierwszy błąd to nieczytanie przepisu do końca przed rozpoczęciem gotowania. Jak pisze gazeta, przygotowanie składników i dokładne zapoznanie się z procesem to jeden z kluczowych czynników w kwestii właściwego przygotowania dań na podstawie dowolnego przepisu.

Drugi wymieniony błąd to nakładanie zbyt wielu składników na patelnię w czasie smażenia. Jeśli kładzie się produkty do pełnej patelni jeden na drugim, to zaczną mięknąć, przez co nie da się zrobić apetycznej skórki.

Ziemniaki - Sputnik Polska, 1920, 30.01.2021
Typowe błędy w przygotowaniu ziemniaków
Popularnym przewinieniem w czasie gotowania makaronu jest niewystarczająca ilość soli w wodzie. Makaron wchłania wodę w czasie gotowania, dlatego w celu nadania mu smaku należy koniecznie ją dobrze osolić.

Jeszcze jeden błąd to używanie suszonych czy zwietrzałych przypraw. Jak przypomina Real Simple, suszone przyprawy z czasem tracą swoje aromatyczne właściwości. Świeże zioła mogą całkowicie zmienić smak tej czy innej potrawy, podczas gdy ich suszone odpowiedniki nie mogą z nimi konkurować.

Kolejnym częstym niedopatrzeniem jest używanie tępych noży. Regularne ostrzenie noży pomaga nie tylko zaoszczędzić czas i siły, ale sprawia, że proces przygotowania dania jest bardziej bezpieczny – argumentuje autor.

Brak w kuchni termometru spożywczego to również błąd, kontynuuje ekspert materiału. Według niego korzystanie z tego urządzenia to jedyny sposób, by sprawdzić, czy przyrządziliście rybę, drób czy mięso we właściwej temperaturze.

Ostatni z wymienionych „grzechów” w kuchni to ignorowanie faktu, że  podczas przyrządzania dania trzeba je ciągle próbować.

Jak pisze Real Simple, czas przyrządzenia tej czy innej potrawy i ilość potrzebnych składników wymaga korekcji, zwłaszcza jeśli adaptujemy przepis do swoich upodobań. Degustacja w czasie gotowania ma decydujące znaczenie dla osiągnięcia oczekiwanego rezultatu – podsumowuje miesięcznik.
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала