Jak podkreśliła, owoc ten jest bogaty w witaminę C, która jest naturalnym przeciwutleniaczem i odgrywa ważną rolę w profilaktyce nowotworowej.
Witamina C jest jednym z najważniejszych składników układu antyoksydacyjnego. Obejmuje on również cynk, mangan i witaminę E, ale najważniejsza jest oczywiście witamina C – wyjaśniła Szmelewa.
Jak dodała, świeże jabłka zawierają duże ilości tej witaminy. Jednocześnie dietetyk podkreśliła, że owoce te są bogate w błonnik, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania jelit. Zdaniem ekspertki osoby z nadwagą, a także osoby z insulinoopornością mogą jeść niezbyt słodkie jabłka, bo nie będą one mocno obciążały trzustkę ze względu na niewielką ilość fruktozy.
Szmelewa zwróciła też uwagę na wysoką zawartość żelaza w jabłkach, ale zaznaczyła, że podczas jedzenia mięsa pierwiastek ten jest lepiej wchłaniany. Jednak dla tych, którzy go nie jedzą, owoc ten jest doskonałą alternatywą.
