Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Robot 11 - Sputnik Polska, 1920, 17.07.2021
Nauka i tech
Najnowsze wiadomości ze świata nauki i techniki. Czytaj aktualne informacje na temat medycyny, kosmosu oraz odkryć naukowych.

Popularne barwniki spożywcze powodują zapalenie okrężnicy

Cukierki - Sputnik Polska, 1920, 15.05.2021
Subskrybuj nas na
Sztuczne barwniki spożywcze mogą powodować choroby, gdy układ odpornościowy jest rozregulowany – twierdzą naukowcy z Medycznej Szkoły Ichana, na których powołuje się portal Medikforum. Badanie opublikowane w maju w czasopiśmie Cell Metabolism jako pierwsze wykazało to zjawisko.
Badanie na myszach wykazało, że u myszy rozwinęło się zapalenie okrężnicy, jeśli zjadały pokarm ze sztucznymi barwnikami FD&C Red 40 i Yellow 6, gdy pewien składnik ich układu odpornościowego, znany jako cytokina IL-23, był rozregulowany. Chociaż nie jest jasne, czy barwnik spożywczy wywiera podobny wpływ na ludzi, naukowcy planują dokładnie zbadać, w jaki sposób cytokina IL-23 sprzyja zapaleniu okrężnicy po ekspozycji na barwnik spożywczy.
Cukier - Sputnik Polska, 1920, 13.01.2021
Nauka i tech
Naukowcy już wiedzą, dlaczego cukier powoduje zapalenie jelit
Gdy myszy karmiono dietą składającą się z barwników spożywczych Red 40 lub Yellow 6, u zmienionych myszy rozwinęło się zapalenie okrężnicy. Jednak u myszy, które zjadały barwniki, ale miały normalny układ odpornościowy, nie rozwinęło się IBD. Aby udowodnić, że to barwnik pokarmowy był rzeczywiście odpowiedzialny, naukowcy karmili myszy zmodyfikowaną dietą bez barwnika i wody go zawierającej; w obu przypadkach choroba rozwinęła się, gdy myszy spożyły barwnik, ale nie inaczej. Powtórzyli to odkrycie dla kilku diet i kilku barwników spożywczych.
Uważa się, że te zmiany środowiskowe przyczyniają się do rozwoju tych chorób, ale stosunkowo niewiele wiadomo o tym, jak one to robią. Mamy nadzieję, że to badanie jest krokiem w kierunku zrozumienia wpływu barwiników spożywczych na zdrowie ludzi.
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала