Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Warszawiacy - Sputnik Polska, 1920
Społeczeństwo
Najciekawsze informacje o wydarzeniach społecznych. Znajdziesz u nas interesujące fakty i zabawne historie z życia ludzi, wiadomości o podróżach i wydarzeniach kulturalnych oraz wideo o zwierzętach.

Jak jedzenie wpływa na nasz nastrój?

© AFP 2021 / STRKonkurs jedzenia ostrej papryczki w Chinach
Konkurs jedzenia ostrej papryczki w Chinach - Sputnik Polska, 1920, 14.07.2021
Subskrybuj nas na
Współczesna nauka próbuje potwierdzić lub obalić twierdzenie, że jedzenie bezpośrednio wpływa na nasz nastrój. Czy faktycznie zależy on od diety? Czy istnieją „produkty przynoszące szczęście i radość”?
Na to pytanie odpowiedział w rozmowie ze Sputnikiem profesor, członek-korespondent Rosyjskiej Akademii Nauk, kierownik Katedry Endokrynologii Pierwszego Moskiewskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im. I.M. Sieczenowa Walentin Fadiejew.

Dobrze, gdy zjesz

Amerykańscy naukowcy odkryli, że specjalna dieta 5:2 zmniejsza ryzyko impotencji.  - Sputnik Polska, 1920, 10.07.2021
Społeczeństwo
Dieta i nastrój: jaki związek mają ze sobą jedzenie i emocje?
Człowiek jest integralnym systemem biologicznym, wszystko w nim jest ze sobą powiązane. Zdaniem eksperta jelita i mózg nie są wyjątkiem.

Mózg reguluje przewód pokarmowy za pomocą autonomicznego układu nerwowego i tysięcy hormonów: są one wytwarzane zarówno w mózgu, jak i w samych jelitach. I odwrotnie, jelita wysyłają do mózgu liczne bodźce hormonalne, aby regulować ludzkie zachowania żywieniowe – skomentował Walenty Fadiejew.

Jelita wytwarzają wiele różnych hormonów. Wśród nich są aminy biogenne, w tym serotonina, często nazywana „hormonem szczęścia”. To od niego i takich jak on częściowo zależy nasz nastrój. Ale smaczne i ulubione jedzenie odgrywa tutaj dość znaczącą rolę.
– Nie tylko człowiek, ale także pies, a nawet zwierzęta niższego rzędu czują się lepiej, gdy są karmione. Z naukowego punktu widzenia system biologiczny otrzymał to, po co został stworzony. Otrzymał pożywienie, w odpowiedzi na to, pojawiły się czynniki „przyjemności”. W ten sposób ciało podziękowało i zachęciło mózg do „zdobycia jedzenia”. Nawet samochodem, który właśnie zatankowaliście, jazda wydaje się o wiele przyjemniejsza – powiedział Fadiejew.
Owoce w sklepie - Sputnik Polska, 1920, 11.07.2021
Społeczeństwo
Produkt, który najlepiej pasuje do owoców leśnych
Po jedzeniu ciało „dziękuje” człowiekowi, a raczej jego bardzo „samolubnemu mózgowi” za wykonaną pracę. System biologiczny otrzymał to, co wspiera jego funkcjonowanie, żywność jest dla niego niezbędna. Dlatego w pewnym sensie dobrze odżywiony człowiek, który ma zaspokojoną jedną ze swoich podstawowych potrzeb, jest naprawdę „milszy” niż głodny.
Nie ma uniwersalnych „produktów radości”, tj. nie ma jednej drogi do serca mężczyzny. I nawet rola czekolady w masowej świadomości jest nieco przesadzona. Każde wysokokaloryczne, zwłaszcza słodkie jedzenie, zdrowe ciało przyjmie „z wdzięcznością”. Komórki mózgu „kochają” glukozę, dla nich jest ona głównym źródłem energii. Jednocześnie, jeśli stosunkowo dobrze odżywiona osoba może wybierać dla siebie różne przyjemności, zagłębiać się w jadłospis, to dla osoby chronicznie głodującej garnek niedogotowanej kaszy gryczanej może stać się prawdziwą przyjemnością.
Większość ludzi we współczesnym świecie może rozkoszować się jedzeniem wiele razy dziennie. Podstawowe produkty spożywcze dostępne są przez całą dobę.
Sen - Sputnik Polska, 1920, 04.07.2021
Społeczeństwo
Dlaczego sen jest bardzo ważny, jeśli chcemy schudnąć?
Dlatego człowiek nadal cieszy się jedzeniem, nawet w sytuacji, gdy organizm nie doświadcza deficytu energetycznego. Dla niektórych, ze względu na problemy społeczne i osobiste, ta forma czerpania przyjemności z życia okazuje się być główną, a czasem jedyną. W rezultacie rozwija się otyłość spowodowana zaburzeniami odżywiania.
– Jeśli zostanie utracona kontrola nad ośrodkiem przyjemności, konsumpcja żywności wykracza poza rzeczywiste zapotrzebowanie na energię. Mózg nadal „doświadcza przyjemności” i domaga się tego nawet w sytuacji poważnej otyłości. To „zachowanie mózgu” można nazwać „egoistycznym” – będzie domagał się przyjemności pomimo niszczenia innych narządów i układów, np. wątroby, naczyń krwionośnych, nerek, stawów, jelit. Pod tym względem obżarstwo jest bardzo podobne do nałogów, takich jak alkoholizm i narkomania – powiedział Fadiejew.

Walka z cieniem

„Plaża massandrowska w Jałcie - Sputnik Polska, 1920, 10.07.2021
Społeczeństwo
Lekarz wyjaśnia, jak zmienić dietę w upał
Zarówno przejadanie się, jak i głód to dwie niepożądane skrajności dla organizmu. Jednocześnie powstrzymanie się od jedzenia przez osobę o normalnej psychice raczej nie zacznie przynosić przyjemności.

Niemniej jednak, człowiek ma przewagę w tym względzie: może zbudować pewnego rodzaju obronę psychologiczną poprzez samoograniczenie, pomimo natarczywych żądań mózgu, aby wchłaniać żywność tak długo, jak leży w lodówce i mieści się w żołądku. Taka wojna z samym sobą jest bardzo trudna i najczęściej człowiek ją przegrywa. Czasami powściągliwość ma religijne znaczenie samobiczowania: przypomnijcie sobie o ascetach, którzy dobrowolnie skazywali się na głód i wyczerpujące posty – podkreślił Fadiejew.

Według naukowca jest to bardzo trudne, a dla osoby we współczesnym społeczeństwie konsumpcyjnym jest to prawie niemożliwe i ograniczone do indywidualnych przypadków. W końcu nasz mózg jest „samolubny”, zawsze będzie dążył do przyjemności, a walka z nim często przypomina „walkę z cieniami”.
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала