Moskwa na anglojęzycznej mapie Rosji - Sputnik Polska, 1920
Świat
Aktualne wiadomości ze świata. Poznaj najnowsze informacje o wydarzeniach międzynarodowych. Znajdziesz u nas aktualności dnia, ciekawe fakty, newsy, relacje na żywo.

Jabłko czy tabletka: gdzie szukać witamin

© Zdjęcie : Pixabay/JillWellingtonJabłka i kwiaty
Jabłka i kwiaty - Sputnik Polska, 1920, 05.08.2021
Co jest lepsze: warzywa i owoce z grządki czy tabletka, w ktorej zawarty jest idealnie zbalansowany zestaw wszystkich niezbędnych witamin i minerałów? Na to nurtujące wiele osób pytanie odpowiada ekspert.
Niekwestionowanie „królowanie” preparatów witaminowo-mineralnych zaczęło się 51 lat temu, kiedy dwukrotny laureat Nagrody Nobla (w chemii i pokojowej) Linus Pauling wydał książkę pt. „Witamina C i przeziębienie”. Pisał w niej o niekwestionowanych korzyściach spożywania witaminy C w takich dawkach, widząc które współczesnym lekarzom włosy stanęłyby dęba. Jednak ludzie, myśląc, że laureat Nagrody Nobla wie na pewno lepiej, zaczęli masowo wykupywać z półek w aptekach zestawy witamin. W rezultacie pojawił się przemysł, który zarabia miliardy na dążeniu prawie każdego człowieka do utrzymania zdrowia.
W kwestii przyjmowania zestawów witamin i minerałów nie wszystko jest jednak takie proste i żeby się w niej rozeznać, należy uświadomić sobie, co to takiego dobowa norma witamin, hiperwitaminoza i hipowitaminoza.
Witaminy to rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach organiczne związki chemiczne, z których każdy bierze udział w procesach życiowych naszego organizmu. Jeśli wyeliminujemy zaledwie jedną witaminę, nasze zdrowie się gwałtownie pogorszy. Na przykład szkorbut, który zabił tysiące marynarzy, pojawił się z powodu braku w ich pożywieniu witaminy C (kwasu askorbinowego). Kiedy tylko zaczęli brać ze sobą w rejsy owoce cytrusowe, zachorowalność na szkorbut gwałtownie spadła. W dzisiejszym świecie wszystko funkcjonuje tak samo. Hipowitaminoza to niedobór witamin, wchłanianych z pożywieniem. Jej przeciwieństwem jest hiperwitaminoza - nadmiar jednej z witamin.
Tutaj właśnie kryje się główny błąd Paulinga i jego kontynuatorów – wydawało im się, że im więcej witamin, tym lepiej. Hiperwitaminoza prowadzi jednak do takich samych poważnych konsekwencji dla organizmu, co i hipowitaminoza. Rozpatrzmy trzy najbardziej znane witaminy.
Witamina D. Niedobór: zaburzenia metabolizmu związków mineralnych, demineralizacja kości i wzrost ryzyka złamań, słabość mięśni, spadek wytrzymałości itd.
Nadmiar: zaburzenia trawienia, odwodnienia, zaburzenia snu i ciśnienia tętniczego, naruszenia w funkcjonowaniu nerek.

Witamina C. Niedobór: choroby zebów, krwawienia dziąseł, wypadanie włosów, naruszenia systemu odpornościowego, sercowo-naczyniowego i nerwowego.
Nadmiar: problemy z układem pokarmowym (wymioty, mdłości, biegunka), zaurzenia snu, ryzyko powstawania kamieni w nerkach.
Witamina A. Niedobór: pogorszenie wzroku, łamliwość paznokci, wypadanie włosów, łuszczenie się skóry.
Nadmiar: bóle głowy, bóle stawów, podwyższenie temperatury ciała itd.
Taka sama sytuacja ma miejsce ze wszystkimi innymi witaminami: E, K, grupy B itd.
Jedno z najczęstszych pytań, związanych z witaminami brzmi: czy można się w nie zaopatrzyć na zapas, jedząc owoce i warzywa sezonowe lub stosując suplementację? Odpowiedź: niestety nie.
Niezależnie od tego ile gruszek, wiśni, kapusty, marchwi byście nie zjedli, ile tabletek nie wzięli, nie da się stworzyć zapasów witamin w organiźmie, ponieważ witaminy są cały czas zużywane. Oczywiście w dobrym celu – do utrzymania właściwej pracy wszystkich naszych organów, nie ma jednak co liczyć na to, że sezonowe produkty z grządki zapewnią wam należyty poziom witamin na cały rok. Analogiczna sytuacja ma miejsce z tabletkami – ich branie „zawczasu”, „na zapas” nie sprawi, że będziemy zabezpieczeni na wszystkie miesiące jesienno-zimowe.

Po co więc się w ogóle starać? Jak zwrócono uwagę wyżej, niedobory witamin grożą poważnymi problemami ze zdrowiem. Właśnie dlatego w naszej diecie nie może zabraknąć owoców i warzyw, właśnie dlatego należy starać się nawet zimą sięgać po te produkty w nieprzetworzonej postaci.
Jajka na twardo - Sputnik Polska, 1920, 08.03.2021
Świat
Czy jedzenie jajek wychodzi kobietom na zdrowie?
W jabłkach znajduje się np. dużo beta-karotenu, witamin A, E, K, C, B4, B5 i B9, w marchwi witamin B, E, PP, K, C i karotenoidów, które w naszym organiźmie zmieniają się w witaminę A.
Truskawki są bogate w witaminy i substancje rozpuszczalne w tłuszczu (A, beta-karoten, E i K) oraz w wodzie (C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 i B9).
Jednak sezon na truskawki się skończył i znowu wracamy do kwestii stosowania gotowych zestawów witamin i minerałów. Nie należy jednak wyciągać pochopnych wniosków i wykupować najróżniejszych słoiczków z długą listą witamin w ulotce.
Kiedy potrzebna jest suplementacja witamin i minierałów?

Wszelkie tabletki, nawet jeśli są to tylko „zwykłe” witaminy, powinien przepisywać lekarz. Dlaczego? Ponieważ przeciętny człowiek nie może sam wiedzieć, czy ma hipowitaminozę czy hiperwitaminozę, wywołane niedoborem czy nadmiarem tej czy innej witaminy.
Po pierwsze witamin jest bardzo dużo, po drugie objawy hipo- i hiperwitaminozy przypominają symptomy wielu różnych chorób. Jeśli będziemy uprawiać samolecznictwo i sami przyjmować witaminy bez konsultacji ze specjalistą, to możemy tylko pogorszyć swój stan.

Na początek lekarz skieruje pacjenta na badania, które pokażą, jaki jest poziom witamin w organiźmie. Mogą to być zarówno oddzielne badania (na witaminę A, C, K itd.), jak i pakiety badań. W pakiecie sprawdzany jest poziom kilku witamin, co jest dobre między innymi dlatego, że witaminy współoddziałują ze sobą. Na przykład witaminy D i K razem pomagają organizmowi w przyswajaniu wapnia, który jest niezbędny dla zdrowych zębów i kości.
W pakiecie badany jest także poziom innych substancji( magnezu, cynku, fosforu itd.)
Organizm dorosłego człowieka dość dobrze określa potrzebną ilość wody w czasie upałów. - Sputnik Polska, 1920, 13.07.2021
Świat
Jak mniej się pocić? Lekarz radzi
Kiedy lekarz zobaczy wyniki, będzie w stanie stwierdzić, czy macie hiperwitaminozę czy też hipowitaminozę. Na podstawie tych danych zaleci zmianę żywienia i przepisze preparaty witaminowe, jeśli wystąpiły niedobory jakichś substancji. Jednocześnie doktor wybierze właściwe dawkowanie, długość i pory przyjmowania witamin.

Podsumowując: we wszystkim należy zachować umiar i zdrowy rozsądek. Tabletka nie zastąpi jabłka, ponieważ jest potrzebna do korygowania wykrytych już zaburzeń, a jabłko nie zastąpi tabletki – nawet tona zjedzonych antonówek nie stworzy w organiźmie zapasu witamin. Jednocześnie zdrowe są zarówno jabłka (pozwala dostarczać witaminy w sposób naturalny), jak i witaminy w tabletkach (jeśli przyjmuje się je zgodnie z zaleceniami lekarza).
Aktualności
0
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала