Naukowcy opisali korzyści płynące z postu przerywanego

Amerykańscy naukowcy odkryli, że popularny obecnie system postu przerywanego zapewnia oprócz utraty wagi wiele korzyści zdrowotnych. Wyniki badań opublikowano w czasopiśmie „Cell Reports”.

Praktyka przerywanego postu (TRE – time-restricted eating) – dieta, która ogranicza przyjmowanie pokarmu do określonych godzin – przyciąga uwagę osób dążących do redukcji i kontrolowania wagi, dlatego większość badań TRE koncentruje się na ocenie utraty wagi.

Naukowcy z Instytutu Badań Biologicznych Salka w Kalifornii postanowili przetestować na myszach, jak schemat TRE wpływa na inne funkcje organizmu. Ich wyniki pokazują, że okresowy post pomaga w cukrzycy typu 2, stłuszczeniu wątroby, raku wątroby, a nawet chorobach zakaźnych, takich jak COVID-19.

Głównym wynikiem wielu badań klinicznych TRE jest utrata masy ciała, ale stwierdziliśmy, że okresowy post jest korzystny nie tylko w przypadku chorób metabolicznych, ale także dla zwiększenia wrażliwości insulinowej i odporności na choroby zakaźne

– cytuje w komunikacie prasowym Instytut Salk słowa kierownika badań, profesora biologii Satchidanandy Pandy.

Obecnie ponad 40 procent Amerykanów ma już cukrzycę lub stan przedcukrzycowy, a Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetyki przewiduje 1,5 miliona nowych przypadków każdego roku. Według naukowców nietolerancja glukozy jest pierwszym krokiem do niealkoholowego stłuszczenia wątroby i raka wątroby, jednego z nielicznych nowotworów, których zachorowalność i śmiertelność wzrosły, a nie spadły w ciągu ostatnich 25-30 lat. Ten trend sprawia, że ​​poszukiwanie prostych metod walki z nietolerancją glukozy jest jednym z głównych priorytetów badań naukowych.

Autorzy karmili zwierzęta laboratoryjne pokarmami o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru, ale ograniczyli spożycie pokarmu do dziewięciu godzin dziennie. Jednocześnie naukowcy skoordynowali czas karmienia z zegarem dobowym myszy, które śpią w ciągu dnia i wychodzą w poszukiwaniu pożywienia w nocy.

Podczas eksperymentu naukowcy przeprowadzili analizy chemiczne wątroby, poziomy glukozy we krwi, ocenę całkowitej masy mięśniowej oraz testy wydajności, wytrzymałości i przeżycia w przypadku sepsy, zagrażającej życiu reakcji na infekcję.

Naukowcy odkryli, że schemat TRE niezawodnie chroni przed stłuszczeniem wątroby niezależnie od wieku i płci. Również testy tolerancji glukozy przeprowadzone na myszach po 16 godzinach głodówki wykazały, że przerywana głodówka utrzymuje niższy poziom cukru we krwi i zapewnia szybszy powrót do normalnego poziomu cukru we krwi po nieprawidłowościach. Według autorów TRE może być praktycznie darmowym i wygodnym sposobem zapobiegania lub leczenia cukrzycy i zespołu metabolicznego.

Naukowcy odkryli również, że schemat TRE może chronić przed śmiercią spowodowaną sepsą, na przykład na oddziałach intensywnej terapii, co jest szczególnie ważne podczas pandemii.