Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Warszawiacy - Sputnik Polska, 1920
Społeczeństwo
Najciekawsze informacje o wydarzeniach społecznych. Znajdziesz u nas interesujące fakty i zabawne historie z życia ludzi, wiadomości o podróżach i wydarzeniach kulturalnych oraz wideo o zwierzętach.

Rosyjski superfood na przykrą jesienną dolegliwość

© Depositphotos / Sriba3Kasza jęczmienna
Kasza jęczmienna - Sputnik Polska, 1920, 12.09.2021
Subskrybuj nas na
Kasza jęczmienna oraz napoje na bazie tej kaszy są uważane za jeden z najlepszych wyborów na śniadanie lub obiad w okresie jesiennym – powiedziała w rozmowie ze Sputnikiem Maria Kumerina, konsultantka ds. żywienia leczniczego.
Każda kasza ma swoje właściwości. Na przykład, kasza gryczana zawiera dużo rutyny, która jest niezbędna dla naczyń krwionośnych. Z kolei proso jest bogate w witaminy z grupy B i tłuszcze omega. A w okresie jesienno-zimowym nie można obejść się bez kaszy jęczmiennej, podkreśliła ekspertka ds. żywienia.
Kumerina wyjaśniła, że jęczmień ma dużą ilość witamin, w tym węglowodanów złożonych, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości, przypływ energii i nie powodują gwałtownego wzrostu cukru we krwi.
Kasza jęczmienna doskonale nadaje się na śniadanie, jak i jako dodatek do obiadu. Ponadto można sięgnąć po napój z kaszy jęczmiennej, który doskonale wzmacnia odporność.

Jeśli jęczmień zostanie uprażony w piekarniku na złoty kolor i zmielony jak kawa, otrzymamy kawę zbożową. Jest bardzo przydatna, zwłaszcza między sezonami, przy infekcjach. Gdy czujemy, że choroba się zbliża, warto zaparzyć tę kawę zbożową, a poczujemy się lepiej. Można do niej dodać cynamon, imbir. Napój ten dobrze uśmierza kaszel – powiedziała Maria Kumerina.

Kasza gryczana w drewnianej miseczce - Sputnik Polska, 1920, 01.08.2021
Społeczeństwo
Kasza gryczana będzie sypka i nigdy się nie przypali. Wystarczy dodać ten sekretny składnik
Jak podkreśliła, do kasz nie powinno się dodawać mleka, masła i cukru. Najlepiej przygotowywać je na wodzie, bo nie zwiększamy w ten sposób ich kaloryczności.

Na Rusi kasza zawsze wcześniej była namaczana, co zwiększało jej pozytywny wpływ. Zapominamy, że mamy taką tradycję. Ziarna należy zalać wodą i zostawić na co najmniej dwie godziny lub na całą noc. W ten sposób uwalniany jest kwas fitynowy, który jest obecny w ziarnach zbóż. Zapobiega on wchłanianiu witamin – podsumowała ekspertka.

Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Na żywo
Заголовок открываемого материала
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала