Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Warszawiacy - Sputnik Polska, 1920
Społeczeństwo
Najciekawsze informacje o wydarzeniach społecznych. Znajdziesz u nas interesujące fakty i zabawne historie z życia ludzi, wiadomości o podróżach i wydarzeniach kulturalnych oraz wideo o zwierzętach.

„Po prostu wow!”: szef kuchni zdradza sekret prostej i nierealnie pysznej zupy pomidorowej

Zupa pomidorowa - Sputnik Polska, 1920, 13.09.2021
Subskrybuj nas na
Można zaryzykować stwierdzenie, że zupa pomidorowa serwowana jest w zasadzie w każdym domu i znika ze stołu znacznie szybciej niż się na nim pojawia. Jedni lubią ją z makaronem, inni z ryżem. Można też dodać do niej ten składnik. Niebo w gębie!
Rosyjski szef kuchni, prezenter telewizyjny i producent żywności Wasilij Jemeljanenko podzielił się na YouTube swoim przepisem na zupę pomidorową. Zrobił ją z pomidorów, które dojrzewały na parapecie i ze względu na wygląd nie nadawały się ani do sałatek, ani do przekąsek.
Szef kuchni twierdzi, że zupa według jego przepisu jest bardzo smaczna, a przypiekany parmezan zamienia ją w prawdziwy przysmak.
– Jeśli chcecie zrobić tę zupę z mięsem, zróbcie ją z mięsem. Ale zróbcie ją tak, jak powiedziałem. I zrozumiecie, że to po prostu wow! – zapewnił Jemeljanenko.

Czego potrzebujemy:

pomidory;
zioła (szałwia, rozmaryn, tymianek);
czosnek – 2–3 ząbki;
sól, sól czarna, cukier, pieprz czarny do smaku;
ser twardy (parmezan);
świeży tymianek – 1 szczypta;
papryczka chile.

Sposób przygotowania:

1.
Pomidory rozkrawamy na dwie części, rozkładamy na blasze do pieczenia skórką do dołu, solimy, posypujemy ziołami, drobno posiekanym czosnkiem, odrobiną cukru, polewamy olejem roślinnym. Pieczemy około 15 minut w temp. 230 stopni.
2.
W trakcie pieczenia pomidorów, zaczynamy robić chipsy serowe. Ser ścieramy na drobnej tarce i obsmażamy na patelni.
3.
Upieczone pomidory obieramy ze skórki, przekładamy do rondla i gotujemy. Doprawiamy pieprzem, solą, szczyptą tymianku i mielonego czosnku. Po zagotowaniu gotujemy zupę nie dłużej niż minutę.
4.
Blendujemy do uzyskania puree. Wlewamy do talerzy, skrapiamy oliwą, dodajemy czarną sól i chili. Układamy chipsy serowe na brzegach talerza.
Gotowe!
Kiszona kapusta - Sputnik Polska, 1920, 23.01.2021
Społeczeństwo
Nie bez powodu króluje na stołach Polaków: niesamowite zalety kapusty
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Na żywo
Заголовок открываемого материала
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала