Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Warszawiacy - Sputnik Polska, 1920
Społeczeństwo
Najciekawsze informacje o wydarzeniach społecznych. Znajdziesz u nas interesujące fakty i zabawne historie z życia ludzi, wiadomości o podróżach i wydarzeniach kulturalnych oraz wideo o zwierzętach.

Unikaj jak ognia tych dań z ziemniaków

© Depositphotos / LudyaSmażone ziemniaki z przyprawami
Smażone ziemniaki z przyprawami - Sputnik Polska, 1920, 19.09.2021
Subskrybuj nas na
Czy ziemniaki są wartościowym produktem, czy można je jeść bez ograniczeń i po który ze sposobów przyrządzania warto sięgnąć? Na te pytania odpowiedziała w wywiadzie dla Sputnika dietetyk Tamara Pruncewa.
Ekspertka ds. żywienia podkreśliła, że zdrowa osoba może jeść dania z ziemniaków nawet codziennie, bez negatywnych skutków dla zdrowia. Wystarczy jedynie nie przejadać się wieczorem i dbać o to, by aktywność fizyczna odpowiadała diecie.
Ziemniaki zawierają wiele witamin. Na przykład 400 gramów tego produktu może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Ponadto są bogate w białko, wapń, potas, magnez i fosfor. Zawierają również węglowodany, ale cukrzycy nie powinny całkowicie z nich rezygnować.
Kasza manna - Sputnik Polska, 1920, 10.02.2020
Nauka i tech
To prawdziwe „bomby spożywcze”. Od tych kasz lepiej trzymać się z daleka
– Skrobia ziemniaczana jest trawiona przez długi czas, co pozwala uniknąć skoków cukru we krwi – wyjaśniła dietetyk.
Jak dodała, ziemniaki należy gotować w niewielkiej ilości wody lub piec w mundurkach.
– Najbardziej wartościowy jest ziemniak pieczony w mundurku lub gotowany w niewielkiej ilości wody. Faktem jest, że rozkład składników odżywczych i minerałów w bulwie jest nierównomierny, jest ich więcej przy skórce, więc nie zaleca się trzymania ziemniaków w wodzie przez długi czas – powiedziała.
Pruncewa ostrzegła, że jeśli ziemniaki zostaną niewłaściwie ugotowane, stracą swoje korzystne właściwości.

Najbardziej szkodliwym daniem z ziemniaków są ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu. Obróbka cieplna niszczy prawie wszystkie składniki odżywcze, witaminy i minerały. Ze względu na metodę przyrządzenia w ziemniakach pozostaje dużo tłuszczu. Nawiasem mówiąc, pieczone łódeczki z ziemniaków praktycznie nie różnią się od frytek, ponieważ zmienia się tylko sposób ich krojenia – podkreśliła dietetyk.

Zupa pomidorowa - Sputnik Polska, 1920, 13.09.2021
Społeczeństwo
„Po prostu wow!”: szef kuchni zdradza sekret prostej i nierealnie pysznej zupy pomidorowej
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Na żywo
Заголовок открываемого материала
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала