Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Owoce i warzywa - Sputnik Polska, 1920
Zdrowie i dieta
Najnowsze informacje i ciekawostki na temat zdrowia, diety i zdrowego trybu życia.

Przez lata żyliśmy w błędzie? Dietetyczka obala popularny mit na temat mleka

© AP Photo / Christof StacheMleko
Mleko - Sputnik Polska, 1920, 02.10.2021
Subskrybuj nas na
Wapń odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu kostnego. Jednak z wiekiem zmniejsza się gęstość i masa mineralna kości, dlatego warto się upewnić, że spożywamy pokarmy bogate w ten składnik, jak również inne minerały przynoszące im korzyści (fosfor i magnez) oraz witaminę D.
Utarło się, że skarbnicą wapnia jest mleko i wiele osób traktuje je jako jego główne źródło. Czy słusznie? Jak tłumaczy w rozmowie ze Sputnikiem dietetyczka Jelena Bajkowa – nie do końca.
- Najłatwiej przyswajalny wapń, który bez przeszkód przedostaje się z żołądka do krwiobiegu, znajduje się w sfermentowanych produktach pochodzenia mlecznego, (a nie w samym mleku – red.). Należą do nich m.in. twaróg, kefir, jogurt naturalne i sery. Mały kawałek sera będzie miał więcej wapnia niż duży dzbanek mleka. Orzechy, ziarna słonecznika, czosnek, rośliny strączkowe (fasola, bób i groch), kasze - gryczana, owsiana i jęczmienna - są również bogate w wapń, powiedziała Sputnikowi dietetyczka Jelena Bajkowa.

Układając dietę, która ma na celu uzupełnienie zapasów wapnia, warto również zwrócić uwagę na nasiona chia. Nawet niewielka porcja może zawierać jednorazowo połowę dziennej normy.

Kolejnym produktem, który możemy dodać do sałatek i dań głównych jest ciecierzyca. Należy ona do roślin strączkowych i dobrze komponuje się z innymi produktami spożywczymi. Ponadto jest bardzo pożywna i pomaga budować masę mięśniową. Dlatego jest to idealna opcja dla osób uprawiających sport.
Koktajl z bananów i mleka - Sputnik Polska, 1920, 19.06.2020
Społeczeństwo
Banany i mleko to mieszanka wybuchowa. Dlaczego lepiej jej unikać?
Bogaty w wapń jest również szpinak: zawiera go około 400 mg, ale też witaminy, które korzystnie wpływają na układ krwionośny i naczyniowy. Inne warzywa, które zawierają wapń, to papryka, brukselka i szparagi. Oprócz wapnia znajdziemy w nich również magnez i witaminy, które pozytywnie wpływają na kości.
Nie należy zapominać o rybach i owocach morza. Zawierają wapń oraz kwasy omega-3 i omega-6. Dzięki wysokiej jakości białka ryby przynoszą wiele korzyści organizmowi: poprawiają przemianę materii, wzmacniają układ odpornościowy, wspomagają wzrost włosów i paznokci. Wapń i witamina D nie tylko wzmacniają kości, ale także stawy i tkankę łączną między nimi. Najlepiej wybierać makrelę, łososia i sardynki, a z owoców morza – skorupiaki i kalmary.
Niezbędny dla kości i tkanki kostnej ,oprócz wapnia, jest również fosfor, który występuje np. w pszenicy, jęczmieniu, pistacjach, orzechach włoskich i pestkach dyni. Jak przypomina dietetyczka, nie należy zapominać i o magnezie. Żeby utrzymać jego odpowiedni poziom w organizmie można sięgnąć po groch, daktyle czy kaszę gryczaną.
Amerykańscy naukowcy odkryli, że specjalna dieta 5:2 zmniejsza ryzyko impotencji.  - Sputnik Polska, 1920, 10.07.2021
Społeczeństwo
Dieta i nastrój: jaki związek mają ze sobą jedzenie i emocje?
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Na żywo
Заголовок открываемого материала
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала