Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Owoce i warzywa - Sputnik Polska, 1920
Zdrowie i dieta
Najnowsze informacje i ciekawostki na temat zdrowia, diety i zdrowego trybu życia.

Jak najlepiej jeść jajka? Lekarka zdradza sekret

CC0 / Unsplash / Jajka na twardo
Jajka na twardo - Sputnik Polska, 1920, 01.12.2021
Subskrybuj nas na
Jajka to jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych na śniadanie. Jak często i w jakiej postaci powinno się je jeść, żeby miały jak najwięcej korzyści zdrowotnych, opowiedziała w wywiadzie dla Sputnika dietetyczka, gastroenterolożka, blogerka kulinarna Nuria Dianowa.
Jak zaznaczyła specjalistka, jajka są bardzo odżywczym produktem.
– Pod względem składu jajka to prawdziwa skarbnica. To najlepsze białko w rankingu białek, idealnie, lekko się przyswaja i ma świetny skład aminokwasów, lepszy nawet od mięsa. W żółtku znajduje się także lecytyna, która wpływa na wzrok i witamina A w idealnej formie oraz wiele mikroelementów – powiedziała Nuria Dianowa.
W zależności od sposobu gotowania jajka są przyswajane przez organizm w różny sposób, dodała dietetyczka. Jak zaznaczyła, najlepiej przyswajany jest omlet, trochę trudniej jajko w koszulce (ugotowane bez skorupki), jajka po benedyktyńsku (jako w koszulce w bułce z różnymi dodatkami), za nimi plasuje się zwykłe jajko gotowane, sadzone, a listę zamyka surowe jajo, które jest przyswajane najtrudniej.
Jeśli chodzi o omlet, to jak mówi Nuria Dianowa jest to danie uniwersalne, które można jeść nie tylko na śniadanie, ale i na kolację, dzięki czemu następnego dnia będziemy czuć się lekko.
Żeby omlet był bardziej dietetyczny ekspertka radzi smażyć go z jednego całego jajka i kilku białek.
Czekolada. - Sputnik Polska, 1920, 11.07.2021
Społeczeństwo
Czy czekolada naprawdę pomaga w walce ze stresem?
„Uczę pacjentów, by zawsze brać jedno całe jajko i obowiązkowo kilka białek w zależności od wagi człowieka. Jedno żółtko jest absolutnie wystarczające. Taki omlet można jeść trzy-cztery razy na tydzień. Jestem przeciwnikiem czysto białkowych omletów, żółtka również są potrzebne” – zaznaczyła Nuria Dianowa w wywiadzie dla Sputnika.
Wyjątkiem są sytuacje, kiedy występuje ostra postać zapalenia trzustki czy problemy z pęcherzykiem żółciowym i co za tym idzie tłuszcze należy ściśle kontrolować. W takich przypadkach dobrze jest spożywać właśnie omlety czysto białkowe – radzi specjalistka.
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала