Dziękujemy! Rejestracja zakończona pomyślnie.
Skorzystaj z linku z wysłanego e-mailem na adres
Owoce i warzywa - Sputnik Polska, 1920
Zdrowie i dieta
Najnowsze informacje i ciekawostki na temat zdrowia, diety i zdrowego trybu życia.

Najzdrowszy sposób na przygotowanie jajek

© Sputnik . Anton Wiergun  / Idź do banku zdjęćNajwiększa jajecznica w Rosji
Największa jajecznica w Rosji - Sputnik Polska, 1920, 05.12.2021
Subskrybuj nas na
Jajka są jednym z najbardziej popularnych dań śniadaniowych. W rozmowie ze Sputnikiem dietetyczka, gastroenterolożka i blogerka kulinarna Nuria Dianowa wyjaśniła, jak często i w jakiej formie powinniśmy je spożywać, aby przyniosły nam jak najwięcej korzyści.
- Pod względem składników to prawdziwa skarbnica. Białko jajka to najlepsze z białek, jest idealnie przyswajalne i ma idealny skład aminokwasowy, lepszy nawet niż mięso. Żółtko zawiera lecytynę, która jest korzystna dla wzroku, witaminę A w idealnej postaci oraz dużą ilość mikroelementów - wyjaśniła dietetyczka.
Zwróciła uwagę, że dużo zależy od sposobu przygotowania jajek. W zależności od niego jajko jest różnie trawione w organizmie. Według niej najbardziej strawny jest omlet, nieco gorzej trawi się jajko w koszulce (gotowane bez skorupki) i jajko po benedyktyńsku (podawane na kanapce z innymi składnikami), następnie jajko gotowane, jajecznica i na końcu jajko surowe, które jest najtrudniejsze do strawienia.
CC0 / Unsplash / Jajecznica
Jajecznica - Sputnik Polska, 1920, 05.12.2021
Jajecznica
Jeśli chodzi o omlet, to jest to, według Dianowej uniwersalne danie, które można zjeść nie tylko na śniadanie, ale i na kolację. Aby omlet był jeszcze bardziej lekkostrawny, dietetyczka zaleca przygotowanie go z jednego całego jajka i kilku białek.
Mówię moim pacjentom, aby zawsze używać jednego całego jajka i kilku białek, w zależności od masy ciała danej osoby. Jedno żółtko w zupełności wystarczy. Taki omlet można jeść codziennie, to znaczy trzy lub cztery razy w tygodniu. Jestem przeciwna omletom z czystego białka, potrzebne są również żółtka - zaznaczyła ekspertka w rozmowie ze Sputnikiem.
Jak wyjaśniła, wyjątkiem jest sytuacja, gdy dana osoba ma zaostrzenie zapalenia trzustki lub problemy z woreczkiem żółciowym, kiedy tłuszcze muszą być ściśle kontrolowane. W podobnych przypadkach odpowiednie będą omlety z czystego białka - powiedziała Dianowa.
Sputnik jest już w Telegramie! Dołącz do naszego kanału i jako pierwszy otrzymuj ciekawe informacje o tym, co się dzieje na świecie! Więcej na temat możliwości aplikacji Telegram tutaj.
Aktualności
0
Od najnowszychOd najstarszych
loader
Aby wziąć udział w dyskusji,
zaloguj się lub zarejestruj się
loader
Czaty
Заголовок открываемого материала